父亲节怎么和老爸过 [父亲节，为老爸做上几道下酒菜，最后一道菜老爸最爱吃]

原标题：父亲节，为老爸做上几道下酒菜，最后一道菜老爸最爱吃

下面小编为大家分享几道父亲会比较爱吃的家常菜和下酒菜，喜欢的朋友一定要收藏起来做给父亲吃哦！在这里，小编祝全天下的父亲，父亲节快乐

【黄瓜拌猪头肉】

简单的黄瓜拌猪头肉，相信这也是很多人家里必备的下酒菜。

食材：熟猪头肉200克，黄瓜两根，花生米适量、蒜末。

做法：

1、锅里坐油，凉油下入花生米炸熟后捞出备用。

2、把黄瓜拍碎、斜刀切成段，猪头肉切成一元硬币厚的薄片。

3、把所有食材放入盆中，加入盐、鸡精、陈醋、生抽、香油、辣椒油、蒜末翻拌均匀即可。

【小葱拌豆腐】

在父亲那个年代，小葱拌豆腐可以说是最经典的下酒菜了。

食材：卤水豆腐200克、小葱100克。

做法：

1、把豆腐切成0.5cm见方的小块，小葱切成葱花备用。

2、锅里坐水，水开以后下入豆腐、加入一勺盐焯水一分钟，捞出过凉备用。

3、把小葱和豆腐放在盆中，加入盐、香油翻拌均匀即可。

【啤酒红烧肉】

不加一点水炖出来的红烧肉，麦芽香味十足，父亲肯定喜欢。

食材：五花肉500克、啤酒一瓶、冰糖50克、小葱一把、生姜几片、八角两颗、桂皮少许、香叶少许。

做法：

1、首先把五花肉切成1.5厘米见方的块，锅里坐水，把五花肉下锅焯水后捞出洗净备用。

2、锅里加少许油，下入冰糖炒糖色、炒至冰糖呈红褐色，出现焦糖味下入五花肉快速翻炒，裹上糖色，然后加入所有香料翻炒几下，加入一瓶啤酒。

3、大火烧开以后转中小火炖40分钟，40分钟后加入盐、少许生抽调味，大火收汁即可。

【长山药炒木耳】

父亲年龄大了，要讲究养生，一道健康的素菜做给父亲。

食材：长山药一根、泡发的黑木耳一把、红尖椒一个。

做法：

1、戴手套把长山药去皮清洗干净、切成菱形片备用，红椒洗净切成菱形片。

2、锅里坐水，水开以后下入长山药、黑木耳、红椒焯水，煮熟后捞出备用。

3、热锅凉油，下入葱蒜爆香后下入所有食材大火翻炒几下，加入盐、鸡精调味，最后淋入少许水淀粉翻炒均匀即可。

【宫保鸡丁】

简单家常的宫保鸡丁，不论是下酒还是下饭都是一绝。

食材：鸡胸肉一块、黄瓜一根、胡萝卜一根、熟花生米适量。

做法:

1、把鸡胸肉切成小丁加入一个蛋清、少许料酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓匀上浆，黄瓜、胡萝卜切成小丁备用。

2、锅里坐油，下入鸡胸肉滑熟后捞出备用。

3、锅里再坐油，下入豆瓣酱炒出红油后下入葱花蒜末炒香，然后下入胡萝卜翻炒几下，炒至胡萝卜断生下入鸡胸肉丁和黄瓜翻炒几下，加入白糖、生抽、少许盐调味，加入少许清水，烧开后淋入水淀粉勾芡，最后撒入花生米翻炒均匀即可出锅。

【油焖大虾】

父亲喜欢吃虾，但从小到大，父亲都会把好吃的虾留给孩子吃，现在你也可以亲手为父亲做一盘虾。

食材：大虾400克、小葱段、姜丝。

做法：

1、首先把大虾剪去虾枪、虾脚，然后开背去除虾线。

2、锅里坐油，下入大虾中火煎，煎出虾油。

3、煎至大虾两面金黄后加入葱段和姜丝，加入生抽、白糖、少许清水，烧3分钟，最后大火收汁，出锅摆盘即可。