【这道蒸菜营养美味，简单快手，主要是无油烟，招待客人颜值高】 美味蒸菜
发布时间：2019-10-14 04:03:57 点击：次 
这道蒸菜营养美味简单快手，最主要是不用炒无油烟，而且招待客人颜值很高噢，大家快来试试吧。鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。鹌鹑蛋中的胆固醇含量少于鸡蛋。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
用料：
鹌鹑蛋8个，香菇8朵，豆豉8粒，枸杞子8粒，猪油适量，大蒜5瓣，小米辣2个，耗油1勺，生抽1勺，盐少许，白胡椒粉少许，白糖少许，香油少许，葱3根
鹌鹑蛋蒸香菇的做法：
香菇最好挑这种深口的鹌鹑蛋就不会满出来。
用手把香菇蒂去掉，然后用不锈钢小勺子把香菇里面那层皱折刮掉洗干净摆盘。
每个香菇里打入一个鹌鹑蛋，然后洒入一丟丢盐在香菇上。
在每个香菇上放一粒豆豉和枸杞子，大蒜，辣椒，葱都切成末。
蒸锅内水烧开放入香菇蒸8分钟。
香菇蒸熟的样子。
热锅冷油小火加入少许油，放入大蒜辣椒炒出香味。
再倒入蒸香菇的汁水，加入生抽，耗油，白糖，白胡椒粉，香油和少量清水煮开关火。
把汤汁均匀浇在香菇上。
最后起锅放入适量猪油烧至冒烟浇在香菇上，趁热洒上葱花即可开吃了。
小贴士：香菇不要蒸太久了，猪油是这道菜好吃的关键不能省略。返回搜狐，查看更多
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