【年货采购2.0来了!王家沙春节限定咸口八宝饭,冲!】

原标题：年货采购2.0来了!王家沙春节限定咸口八宝饭,冲!

今日节目编导：virgo

星座：处女座

很懒，大概只会吃吧

快要过春节了，到底哪里的年货好吃又便宜

哪里的年货实在又实惠呢？

我们为大家整理好了各大必备年货的打卡地

从蔬果生鲜到送人礼盒样样齐全

不用再为买年货而苦恼啦！

*排序按照节目播出顺序

说到 年货，那一定少不了年夜饭餐桌上

象征着节节高的 糕点了

置办年货糕点，一定是要去 王家沙了

提起 王家沙，绝对是很多上海人

置办年货糕点的 必去场所

早上10点一开店就能看到店员既要招呼顾客

又要称重包装，最后还要结账

动作快到根本停不下来

临近春节了，光是 八宝饭一天就能卖到 几万个

店里人挤人的场面真的是十分的壮观

大家挤来挤去竟然只是为了店里这小小的 八宝饭

而且，店里的阿姨妈妈们竟然并不是为了置办年货

而是买了 现在就吃，等到了真正过年的时候

再来买过年时候吃的八宝饭

人气真的是很高了

每年这个时候的王家沙

可一说得上是 八宝饭的血拼专场

到场的阿姨妈妈几乎都是成袋成袋的买

排一次买几十个那是一点不夸张

而且，王家沙的八宝饭还有很多不同的口味

有传统的 原味和 血糯米味的，还有 奶油味的

甚至还有 新春限定的

咸口八宝饭—— 咸蛋黄肉松味的

为什么说是新春限定呢？

因为 咸蛋黄肉松八宝饭是王家沙

只有在春节前后才会推出的一款八宝饭

只有在春节期间， 现做现卖

而 平日里是买不到

咸蛋黄肉松口味的八宝饭的

在王家沙营业的门店楼上

有一个小小的加工空间

里面 是十几个糕点师傅忙碌的身影

就是在这小小的 不到10平米的制作空间里

每天至少十几个糕点师傅同时制作

真的是转个身都困难

在高峰时期，一天竟要做到 近3万个八宝饭

也正是有着这些不停忙碌的师傅们

大家才能吃到各式各样如此好吃的八宝饭

而新推出的 咸口八宝饭

咸蛋黄肉松八宝饭是因为什么原因呢？

原来是因为，现在很多老年人都因为 糖尿病

不太能吃甜的八宝饭了

王家沙考虑到 老年人群体的需求

就推出了这一款 谁都能细细品尝的咸口八宝饭

可以说是十分贴心了

而且，足足 一斤真材实料的咸蛋黄肉松八宝饭

除了 咸蛋黄和肉松

还要再加上 青豆、黄豆、叉烧和 香肠等等

地址：南京西路805号（近石门一路）

虽然店名取得文艺

但是做的可都是跟 肉有关系的

现烤现做，保证新鲜

销量最好的就是 猪肉脯

有原味的，蜜汁味的，黑胡椒等 七种口味供你选择

还会根据不同的 味道、口感，设计不同的形状

不仅如此，肉脯还做成了多种多样的形状

有 厚切的肉脯， 超薄的肉纸

还有 肉条肉片、 香肠和 牛肉脯，一应俱全

用 新鲜牛肉做的肉脯

不是冷冻牛肉，所以口感更好

一整片牛肉不打散烤出来的，味道更浓郁

薄的像纸一样的肉脯——猪肉纸

这也是猪肉干的一种

特点就是 又薄又脆又香，有 四种口味可供选择

而想要做出肉纸

只有经过 不断的拍打挤压

才能达到 薄如蝉翼

这一款切成条状的肉脯，小巧轻便

过年无论是在家，还是走亲访友

都可以作为 随身携带的小零食方便食用

这里的肉脯都是当天从工厂发货

保证新鲜， 你买多少就烤多少

走亲访友不要忘记带一点这样的小零食去哦！

地址：淞沪路303号10号线9号口B1-101

1996年就开始营业了

而且这是一家分店

老店在长乐路，开于 1993年

老板 一家四代都是做腌腊生意的

“聚”和“凤”分别取自于老板爷爷和父亲的名字

继续传承这传统的东西

当年老板的父亲在上海可以说是很有名气了

可以说是 上海滩第一把签

所以说在这里买东西你 完全不用担心质量问题

而且品种齐全， 咸肉、咸干鱼、香肠

你统统都能买到

但最重要的却要数这个 火腿了

火腿的每个部位作用不同价格也不同

比如说 蹄膀就比较适合煲汤

还有一个部位是大家不易区分的

就是火腿上方的 嫩筋和 老筋

所以，备年货火腿之前

不妨先跟我们一起学习

火腿各个部位的作用吧！

火腿肉 左侧是嫩筋， 右侧是老筋

嫩筋是火腿最中间的一段

肉质最好，价格最贵

而 中方在肉质上跟上方差不多

但是 多了一些肥肉，也相对便宜一些

所以购买的时候要注意如何鉴别火腿

其中最容易出问题的还是 中签

因为加工的时候，是竖着吊起来的

盐分从上往下流，没有上面发酵那么好

所以只要 有点香味就可以了

而 下签基本上只要不臭就行了

所以大家在准备年货自己去买火腿的时候

也一定要亲自闻一闻

地址：乌鲁木齐中路190号（近五原路）

过年的时候早早地准备上一些 熟食

已经是不成文的规矩了

像是 一食当家的窗口前

购买 年货熟食的人就已经是很多了

像是什么 当家精红肠、酱牛肉、叉烧等等

这些经典本帮味

说是人手一盒也是丝毫不夸张

想要买到年货又不用排队

一定要记得 提早出门， 错峰出行

这样就可以又快又好的买到想要的年货了

同时，零售柜台人多的话

不妨去 礼盒柜台看一看

像是 基础版卤味礼盒

招牌的 咸草鸡，本帮熏鱼，酱牛肉全部囊括其中

还有 四鲜烤麸，八宝辣酱，蜜汁豆干

这三大人气冷盆

礼盒里还会再额外赠送

一张 当家精红肠的兑换券

7道菜品足够搞定半张餐桌了

而像是 升级版酱鸭礼盒，在卤味礼盒的配置下

增加了窗口热卖的 酱鸭和 苔条花生

用来下酒那是没得说的

至于他们家的红肠，可是说是名副其实的 人气王

看看这停不下来的订单和红肠

5根一买的也是大有人在

一食当家的精红肠只选择 优质猪后腿肉

且 淀粉含量低于百分之四

肉质密度更高，所以口感紧实、有弹性

而容易被忽略的 红肠衣

用的也是 安全染料

保证出品的红肠不会褪色

严选的食材加上严格的食品安全把关

真的是十分靠谱

而说到今年 最超值的礼盒

就要属 家宴八宝鸭礼盒了

平时餐厅里一只八宝鸭

近乎都是两三百元的价格了

而这款 328元的礼盒内，除了刚刚提到7款菜品

竟然还含有 一整只限定的八宝鸭

除了这些必买熟食，今年不妨尝试些新鲜的

就比如他们家的 叉烧

由广东师傅把关腌制，每天 现烤现卖

还有 白切羊肉，都是 崇明羊肉，美味又滋补

当家香鹅，用的是 三年以上的老鹅，鲜香味更美

地址：南京东路20号第一食品商店二楼左侧

从外形看上去

足足2层楼高的 摩登“菜篮”形建筑

给人一种阿姨妈妈们来看演唱会的错觉

这就是 浦东2019全新落成的

LCMart新式生鲜市集， 2020年年货采购新去处

集“美食、艺术、生活”于一体

一站式轻松购齐上海精品年货和地方特产

在LCMart，不光集中了各种 老字号

还有各种 网红名店

临近春节，许多商户还特别推出了

新年限定的年货礼盒

干货、零食、糕点、年宵花束、咖啡清酒应有尽有

不仅方便，还更加实惠了

当然，除了老上海传统年货

还有各种 新潮的点心礼盒

甚至可以 私人订制自己的礼盒

可以定制礼盒的就是这家 春杏古早味

这家店 1年内在上海地区接连开出 20多家

甚至是 新店开到哪队伍排到哪

从西点到中式糕点，口味种类真的是超级丰富

而且，在这里你还可以找到

上海人最爱的老米道 蝴蝶酥

沿袭了老上海的传统做法， 现烤现卖

完全可以满足老中小三代的口味需求

过年的时候备上这么一盒 私人订制的糕点礼盒

真的是 既好吃又有心意

而大家口中 到澳门必吃的 网红蛋挞

现在这里也是可以吃到的

要知道，像 玛嘉烈这样的品牌

在澳门可是 家家人气爆满

更是 刷爆了各大社交圈

而这里现如今不仅

把经典的口味给复制了过来

连人气也是有增无减

除此之外，在LCmart的二楼

还专门设有一个 共享厨房

每周末会特别安排 名厨现场免费教学

来跟着大厨换换年夜饭的口味

还可以让亲子家庭 边玩边学

相信有了这样优质的食材和大厨的现场教导

今年的年夜饭会更加与众不同

地址：博山路191号

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