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[社区有话说我要上经视 | 藏在糖画里的年味！]

发布时间：2020-01-17 22:14:32 点击：次

年关将近，不少社区也张罗起来各色年味，在荷花街道松园社区，四十多位小朋友脸上都洋溢着甜甜的微笑，他们究竟在干什么呢？让我们跟随社区小记者一起去看下吧。

柯城区荷花街道松原社区郑好：大家好我是荷花街道松园社区的郑好，今天我们社区组织了四十多位小朋友参加迎新春的活动。我们每个人手上都拿着这样一个糖葫芦，待会儿我们就要制作，关于它的年味了让我们一起去看看吧。

现场声：看我们这位手艺人正在制作糖葫芦，我们问下他，是怎么制作的吧，您可以告诉我们一下糖葫芦要注意些什么吗？火候的关系，就是熬糖的时候。我们这个糖熬了太嫩了，会粘牙，太老了会焦掉。就是掌握这个火候，差不多熬，我这个已经是成品。如果从原料从冰糖开始熬的话，差不多要三十分钟。山楂洗好串成串，冰糖葫芦就是一串一串叫冰糖葫芦，它像葫芦一样的。然后串好以后，我们把这个糖全部裹上山楂上面，那冷却以后就可以吃了，就脆脆的。