泰国菜都有什么_原来泰国菜可以这么玩儿，食客：大开眼界

原标题：原来泰国菜可以这么玩儿，食客：大开眼界

酸爽开胃的泰国菜很适合夏日小聚，JFC品尚中心B馆3楼的【西泰料理】，福州十分火爆的店低调入驻厦门高级商场，要不是朋友介绍还真没发现。

颇具设计感的装修，北欧极简主义＋日式侘寂美学＋东南亚现代风情。

西泰的设计荣获多项国家设计大奖，不管是流线型的包间设计，还是简洁宁静的纯白卡座，都很让人赏心悦目。

华丽丽的满屏香水墙，这里不仅是一个餐厅，亦是一间香氛品味馆。每一口呼吸，都是一次气体瑜伽，是唤醒身心每个细胞的澄澈。

这里的泰国菜，除了传统的经典菜式，也有很多融入西餐、中餐、日料等元素，惊喜迭出。

泰式坐莲香飘海鲜酸辣，酸爽中微微带辛的小刺激，弹嫩的鲜虾、鱿鱼花、北极贝腌制入味，入口十分爽朗开胃，连底层搭配的藕带都很够味可口。

经典的泰式黄咖喱炒肉蟹，咖喱汁浓郁顺滑，咸鲜中带着微甜的回味，口感十分醇厚细腻，加了鸡蛋元素进来，咖喱的口感更添一份层次感。肉蟹不仅大只，而且蟹肉十分饱满，微微的蟹甜蘸上惹味的咖喱，吸起来太过瘾~不要浪费咖喱汁，随便一勺都可以扒掉几大口米饭。

云南黑松露澳洲M5牛小排，紧致绵密的肉质，五分熟刚刚好，除了黑松露不用太多别的佐味，肉香更加彰显。盘边佐有软糯的南瓜酱汁，更增几分柔润。

松露酱鸡头米芦笋炒带子，鸡头米（芡实）的弹嫩紧实，和芦笋的爽脆多汁形成鲜明对比。惹味的黑松露包裹鲜甜纯美的带子，一口一只超满足！

椒盐南日鲍，独特的鲍鱼烹饪方式，虽然接近天妇罗的做法算是重加工，但是裹层和火候都恰到好处，鲍鱼的原鲜保留甚好。底层的酥炸金针菇，香脆中带着水灵，一根一根吃得不想停。

榛子酱鹅肝拌葱油饼，略带西北菜画风的创意料理。松软柔和的葱油花卷很耐嚼，佐上绵密香甜的鹅肝酱别有一番风味。

泰式榴莲炖鸡汤，没上桌就闻到阵阵飘香，榴莲的馥郁无缝袭击，让人无法抗拒，鲜美的鸡肉香更添层次感，当然最美艳的是清口微甜的汤底，每一口都是满分幸福感。

经典泰式明虾炒粿条，弹嫩的鲜虾，顺滑的粿条，东南亚特有的酸甜调味，微微有一丝辣的回味。除了虾，还有不少荤素配菜，每一口都是丰盛感max~

竹香凤梨椰子冻，竹香和椰香互相独立又彼此交融，顺滑的椰子冻入口速溶的快感让人控制不住的喜悦，只有若隐若现的清甜，不会油腻的流连，太让人上瘾咯~

泰国奶茶千层更适合嗜甜的胖友，饼皮柔和，酱汁浓醇，浓郁奶茶香而不过，回味悠长。

西泰料理

地址：展鸿北路环岛东路1703号JFC-B馆3楼(建发品尚中心)。