_金黄的现炒蟹粉来了，就在永丰路上30年口碑老店。

原标题：金黄的现炒蟹粉来了，就在永丰路上30年口碑老店。

永丰路上近30年口碑老店

锡城本帮菜里的金字招牌

真人·真架势全手工现拆蟹粉

时令秋冬菜品滋补上新

......

- 伊甸园大酒店 -

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人气高、口碑佳、用料好、味道灵

温馨提示各位：

早点来，不然真没位子

||连续3天，真手工拆蟹粉 ||

无锡人爱吃螃蟹是天生的，但剥蟹真的是非常麻烦，在伊甸园大酒店，真人真架势的手工现拆蟹粉，完美满足了你对于蟹料理的想象。

每个月都会有连续3天的不间断拆蟹场面，每天都是上百斤的螃蟹要处理，仅仅产出50斤左右的珍贵蟹粉。

活蟹蒸熟后现场开剥，整整4位拆蟹人员从早忙活到晚，手法快速又干练，光是一旁的蟹壳堆都是令人震撼的！

一只螃蟹从蟹肉、蟹腿、蟹黄、甚至是蟹钳，全部被拆的干干净净，光是人力成本就比同类餐厅高出不少，可见其用心程度。

||进店必点，拿走不“蟹” ||

在上月2019无锡蟹王争霸赛上，伊甸园大酒店凭借出色的蟹料理，喜获“十大必吃蟹餐厅”殊荣，用真实力说话！

两种“鲜味”，老无锡人最爱

金黄蟹粉和滑嫩河虾仁的组合，老无锡人再熟悉不过啦......满满一大盘金灿灿的现炒蟹粉，谁能拒绝的了？！

手拆蟹粉就是“鲜”，热炒时不添加多余油，全凭香气十足的蟹油自身，虾仁更是颗颗清透饱满，二者“鲜上加鲜”！

细腻鲜香的蟹粉混着虾仁，紧紧锁住每一颗的鲜嫩Q弹，入口鲜甜又喷香，刚上桌就被大家光盘！

全手拆蟹粉，更有人情味

伊甸园不惜高人力成本，坚持全手工的现剥蟹粉~紧实鲜香的蟹肉、大块橘红的蟹黄、细嫩滑香的蟹腿，统统都有~

蟹粉炒制时对火候的掌控很严格，好厨艺才对得起这份金灿美味，挖一大勺配上一碗白米饭，鲜甜滋味怎能忘的了？！

芝士蟹斗

这一款也是今年蟹王争霸赛的获奖料理，整只蟹的精华融于此，覆盖上厚厚一层马苏里拉芝士，更受年轻人的喜爱！

||冷热交汇，专攻你挑剔的味蕾 ||

▣ 明档冷菜间 ▣

一进伊甸园，就能看到现场操作的宽敞冷菜间，一道道精致缤纷的冷盘就从这里出品。

冷盘菜作为宴席酒桌上的头菜，重要性不言而喻，伊甸园在菜品制作上很用心，特调卤汁都是花好几天来充分入味。

丰富多样的冷盘菜种类很多，以时令新鲜为主，连摆盘都透着小心思。

可别小瞧了这道「捞汁白洋葱」，特制的酱汁淋在被切成均匀细丝的白洋葱上，又脆又嫩水分很足，口感上也特别清爽。

▣ 现出烤鸭房 ▣

每日现烤的北京烤鸭可是店里的热门菜，要等待足足1h才出“烤”场，体态丰满、外皮呈浓郁的枣红色，还会滴汁呢！

出炉后容不得片刻耽搁，趁着火热劲儿现场片鸭，厚薄大小均匀，这就很考验厨师傅的手艺活了！

半只烤鸭和白糖、黄瓜条、葱丝、甜面酱这四样是标配，丰富的一整盘78元/半只，一张毛爷爷都不到就能享用！

鸭胸脯上的皮轻薄透亮，蘸白糖或者甜面酱都很适合，入口不用嚼，轻轻抿一抿嘴便化作一淌热油滚入喉中。

① 蘸糖

② 蘸酱

包进柔韧的面饼是最传统但最受喜爱的吃法，几样食材融合着甜面酱那么一卷，香气四溢、也不油腻！

||时令秋冬菜，暖胃又暖心||

十一月的锡城渐渐有了寒意，伊甸园已贴心为你奉上适合秋冬享用的滋补菜单，无须多余调料，尽尝食材本味。

红焖羊肉煲

俗话说〝冬季进补，开春打虎〞，这道温热滋补的羊肉煲现在来吃最适合不过！

伊甸园选用肥厚带筋的羊腩肉，采用红焖的方式精炖数小时，鲜香软嫩的羊肉几乎尝不出膻味，还略带一丝甜口。

覆盖在羊肉下的腐竹也已焖煮得非常入味，唇齿间挂着浓郁鲜甜的汤汁。

花雕蒸猪手

如今二师兄的物价飞涨，但还是架不住锡城吃货对于此菜的喜爱！大块大块的猪手，加入花雕秘制卤料现蒸，上桌就能闻到淡淡的香气。

饱满Q弹的猪皮满是胶原蛋白，口感很软烂轻轻一咬就筋肉分离，肥而不腻、清鲜味十足。

红烧带鱼圆子

经典的本帮菜“浓油赤酱”做法，没有细小刺的带鱼段，吃起来也比一般鱼省事很多。

一入口就是最熟悉的那种味道，咸鲜中带着股甜味儿，细嫩的鱼肉很厚实，剔去两侧鱼刺后，就能尽情品味啦！

没想到这次带鱼竟然和小圆子成了组合！现磨的圆子挂着浓郁的酱汁，入口软软糯糯，不输风头！

百叶包蛋饺

真的是一口就能重回儿时的童年美味，和小时候奶奶手工包的味道一模一样。

看似平平无奇的蛋饺和百叶包，同样是伊甸园请专门阿姨现做的，咬开里面全是鲜肉，吃出了家的感觉。

||开了近30年，全是熟客 ||

独占两层楼的伊甸园大酒店，已经伫立在永丰路上近30个年头了，对很多食客来说，就如家般亲切温暖。

店老板踏踏实实从事餐饮业30年有余，获奖无数，来这儿的90%都是熟客，好味道自然口口相传。

每日的饭点总是伊甸园最忙碌热闹的时刻，几乎天天座无虚席，聚餐宴请酒席全部济济一堂。

二楼设有11间宽敞包厢，最大桌可容纳15人，宽敞明亮的中式布置，是你宴请聚餐的不二之选。

店铺名片

伊甸园大酒店

梁溪区永丰路338号

0510-85098461

周一至周日9：00-21：00返回搜狐，查看更多

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