[清洗猪大肠时，怎么清洗的快速又干净，教你一招，腥臭味自动去除]
发布时间：2019-11-30 14:05:39 点击：次 
猪大肠是猪的内脏器官，用于输送和消化食物，有很强的韧性，不像猪肚那般厚，口感也很好，也被叫做肥肠，是家常菜的必选食材之一，有大肠、小肠、肠头之分，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥，爆炒的口感最佳。
每次去饭店，肥肠可以说是必点的下饭菜，配上些许尖椒一起，香辣可口，富有韧性。猪大肠就属于那种吃着美味，清洗很复杂的食材。
清洗猪大肠也是有技巧的，内外先用盐搓洗几遍，然后清洗干净就可以了，如果实在有洁癖的朋友可以加点碱，搓洗一下，腥臭味自动去除。
下面分享一道尖椒炒大肠的食谱给大家，鲜香麻辣，富有韧性，大家不妨试试看。
尖椒炒大肠
配料:
猪大肠2条、红辣椒1个、青辣椒1个、姜片6片、生抽3小勺、盐适量
烹饪步骤:
1.猪大肠两条，洗很关键。每次宝爸负责洗，内外用盐不停搓，搓赶紧冲水，然后再放盐，重复五六遍就好。如果特别洁癖，可以再用碱洗，不过我家宝爸说太过干净就不是大肠的味道。
2.洗干净丢锅里，盖盖子，一直小火熬，熬到用筷子很容易插进去就算是恰到好处。我们中午饭的时间熬，应该有半个小时以上，注意小火，注意筷子试。
3.熬好的大肠，切滚刀小块，青红辣椒各一个，切小块。
4.锅烧热，少量油就行，放入姜片小火炒香
5.转大火放入大肠翻炒 ，加适量生抽，盐调味，翻炒均匀
6.加入尖椒翻炒几分钟熟后，立即出锅。
7.装盘
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发关注香哈菜谱，学更多美食做法返回搜狐，查看更多
责任编辑：
您可能感兴趣
-
![[宝宝冬天睡觉有讲究，聪明妈妈避开这2点，宝宝安全睡得好]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200118/1a4b845ab6f14491ad97c290dd64859b.jpeg)
-
原标题：宝宝冬天睡觉有讲究，聪明妈妈避开这2点，宝宝安全睡得好冬天到了，又是流感肆虐的季节，家长们都会担心自己的孩子“中招”，就给...
-
![[请尊重孩子的磨蹭，99%家长都不知道的秘密]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200120/b7b4f37e8d044ea3b2e2d33de09ecc4a.jpeg)
-
原标题：请尊重孩子的磨蹭，99%家长都不知道的秘密曾经，父母叮嘱孩子的口头禅是“慢慢走，小心跌跤”“慢慢吃，小心噎着”，现在孩子听到...
-
-
原标题：女星为何宁愿肚子“动刀”，也不愿顺产?许多准妈妈在面对临产的时分都会考虑一个问题：是安产临产仍是挑选剖腹产呢？其实这个问题...
-
-
原标题：告急|春节血液库存低于警戒线，请广大市民朋友伸出援手！紧急扩散！紧急扩散！春节血库告急急需大家伸出援手！！！由于春节前临床...
-
![[盘点通州人过年必备美食！你家过年都吃什么…]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/fcc4390c955c4d9db3a225a6cb3d56d8.jpeg)
-
原标题：盘点通州人过年必备美食！你家过年都吃什么…今年您家炸咯吱了吗？做没做瓤豆腐？进入小年，从妈妈做的炸豆腐、奶奶摊的咯吱那一刻...
-
-
原标题：好茶好享受：LAICA莱卡净水泡茶一体机体验感受滚滚红尘，或高居庙堂，或远隐江湖。人这一辈子，过什么样的日子有时是没得选，但喝...
-
![[拿掉遗腹子再嫁，被前公婆咒没好下场，儿媳含泪回应：我不是圣人]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/80b5736aecf345bea041a5bd90e4d727.jpeg)
[拿掉遗腹子再嫁，被前公婆咒没好下场，儿媳含泪回应：我不是圣人]
原标题：拿掉遗腹子再嫁，被前公婆咒没好下场，儿媳含泪回应：我不是圣人去年，我母亲曾经无意间和我讲过一个有关遗腹子的故事，说的是，一...
-
![[小贸互动 | 征集家乡专属年味]](http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200119/09f18dd072c54afd96f2ec1cf0c303f9.jpeg)
-
原标题：小贸互动|征集家乡专属年味本期话题又是一年春节到，不知不觉中，我们离过年越来越近了。不论大家来自南方还是北方，七大姑八大姨...
-
-
原标题：据说孕期梦到这些暗示是男宝？胎梦真的能暗示生男生女吗？大多数人睡觉时都会做梦，而孕期准妈妈做梦有一个专属名词：“胎梦”。你...
-
-
原标题：打击、重罚、挖坑，爸爸们推崇的“挫折教育”牛妈心语真正的挫折教育，是指在成长过程，现实生活中遇到了挫折，然后帮助孩子从挫折...
