[没想到咸蛋黄还可以这么吃,简单一蒸,鲜美又饱腹]
没想到咸蛋黄还可以这么吃,简单一蒸,鲜美又饱腹
经常在朋友圈看到别人晒早餐,并且是五花八门,饺子,烧饼,烧麦,蛋糕,牛奶,豆浆,上次同事问烧麦怎么做,说起来一点都不难呢!今天带来的这款烧麦加了咸蛋黄,口感极好,鲜美好吃,一次吃两个不想放手。
咸蛋黄紫糯米烧麦
【制作原料】:
紫糯米 60克
糯米 60克
咸蛋黄 4个
饺子皮 8张
香菇 8个
蚝油 2汤匙
猪油 1汤匙
色拉油 少许
生抽 1汤匙
老抽 1汤匙
白糖 半汤匙
【制作方法】:
1.准备好所有食材。
2.将紫糯米浸泡2小时。
3.糯米浸泡2小时。
4.香菇浸泡泡发,切成小丁。
5.蒸锅内加入足量水,煮开,铺上屉布,蒸熟,中间可以撒几次水,这样米粒不会太硬。
6.锅内加入色拉油,加入猪油,加入香菇丁,翻炒出香味。加入蚝油,生抽,老抽,白糖,翻炒均匀,加入少许水。
7.加入蒸好的糯米和紫糯米,翻炒至水蒸发。
8.将咸蛋黄蒸熟,对半切开。
9.将饺子皮擀薄,四周来回擀出波浪。
把放温热的糯米馅料放入烧麦皮中。放上半个咸蛋黄。慢慢收口,变成烧麦的样子,其实整形特别方便,不过要收紧收口,稍微捏紧米粒,不然容易塌。
10.将巧釜电饭煲三脚釜加入适量水,加入甄锅,选择营养蒸。
11.加入烧麦,蒸熟即可。时间不长,因为外皮很薄,米粒已经熟了。
【一定要看的小提示】:
1.全部紫米的话口感不太好,建议一半一半。
2.里面加入咸蛋黄口感更佳。
这就是【咸蛋黄紫糯米烧麦】的做法,你学会了吗?如果你有其他的做法,欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发,更多美食欢迎关注-----原色美味厨房,感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创,严禁不良自媒体,其他公众号盗用,盗用必究!返回搜狐,查看更多
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