这些贵阳老店里，藏着师大人的青春！

原标题：这些贵阳老店里，藏着师大人的青春！

摄/卢勇

提问：在贵州师范大学上学，是什么样的体验？

1. 贵州师范大学自带“高冷范”，坐标宝山北路 116 号，墙外是闹哄哄的人群，墙内是“专心致志”的大学生，一副“我只想一心搞学习”的亚子，高（dou）冷（bi）得不行。

2. 宝山校区某教专业的，我们是男女混寝，对头你没得看错，男女混寝！男女一栋寝室楼，寝室随机分配。嗯……就是说你对门可能就是女寝或者男寝，刺激不啊~听说下学期就要取消了，一时不知是喜是忧。

3. 男少女多，但要说容不容易找女朋友，还是要分人（看脸），师大女生虽然多但都不瞎……

4. 师大食堂的伙食，千万别报太大幻想，还好这里就是市中心，外面的美食应有尽有，偶尔回学校吃点还是可以嘞。

然鹅，伙食水平不咋样的师大食堂，凭什么在贵阳•吃饭•大学榜上有名？答曰：师大“作弊”，用校外美食参赛！

学校外面的街道，是师大人的美食据点。N 种美食暗自较劲，没在这里吃过的，不算合格的师大人。每次出来打牙祭后都会发自肺腑地感叹一句：宝山北路师大的校外美食，真好吃！

20 多年的小店

是师大人的专属美味

贵阳的大学，总有一条美味满格的街道。而师大的美食街，因一些老店的存在显得尤为特别。

师大斜对面的舒记贞丰特色糯米饭，便是师大校外美食顶流般的存在，为师大「带盐」，能让远在贵安新校区的童鞋们留下羡慕嫉妒的泪水……

1997年开始，老板开始在这里经营贞丰糯米饭，生意慢慢随着口碑增长变得有声有色。

老板似乎也对自己经营有方的事情感到骄傲，充满感慨地告诉盟妹子，一开始他们只单纯卖贞丰糯米饭，后面觉得贵阳人过早喜欢吃粉，就试着开始卖粉，没想到生意也这么好。（厉害死你）

门口一句“肉末粉，酸粉，加个煎鸡蛋”，已成为大多数师大人和老板心照不宣的默契。3 块 5 变 5 块，到如今的 9 块，价格变了，不变的是记忆中的味道。

越到后来，老板家卖的口味也越多，辣子鸡、脆臊、软臊、大排等等，带给师大人的是怎么也吃不腻的美味。

关键还有台柱子贞丰糯米饭在，用现火现炼的猪油炒好装铁锅内，文火保温，腌肉切成薄片加上脆臊、辣椒等，一口下去就像遇到了心中挚爱。

海“盗”寿司

盗走不少师大人的心

还在回味糯米饭和粉的味道，就想到不远处的海盗寿司。说是寿司，盟妹子觉得他家其实更像是紫菜包饭，有滴滴个思密达的味道。

他家寿司里面包的蔬菜、肉都很新鲜。还没决定吃什么口味的时候，老板推荐盟妹子试试招牌——“海盗寿司”。

摄/果芒芒

海盗寿司里面包了香松粉（芝麻和碎海苔做的）、肉松、黄瓜、胡萝卜、火腿肠和鱼肉，最后挤上沙拉酱……糯米非常软糯，吃起来黏黏的。因为真的太好吃了，盟妹子走的时候，还打包一个手卷离开。

这家寿司小店，十几年如一日地接待着路过的师大人、特意过来买的老顾客……只要开着门，老板包寿司的手就几乎没停过手。

摄/果芒芒

按道理生意这么好，老板安心赚钱就好，但人家还是很有上进心的。除了万年热销寿司不变，老板在店门左边的位置，尝试卖过不少其他美食：安顺特色小裹卷、章鱼小丸子等，大家都特别喜欢吃。

靠着口口相传的口碑，海“盗”寿司做出了名堂，回头客越来越多。现在，师大人的美食安利清单上，必有「校门口对面那个叔叔家的寿司，安逸得很」。

摄/果芒芒

贵阳版土豆泥

接地气才是硬道理

师大对面天桥下那家叫遵义小吃的店，炒土豆泥是招牌，几乎所有师大人都吃过的，“国民度”杠杠的！前来觅食的盟妹子，怎么可能放过它呢~

作为贵阳著名的传统小吃之一的炒洋芋，在这里又得到了改良创新。他们家的炒洋芋是用上好的洋芋做成泥，再加上各种作料反复翻炒而成，入味而不油腻，清爽而不“寡”人。

现在很多人对西式土豆泥还不太感冒，但都无法抵挡贵阳土豆泥的魅力，接地气这个“野路子”绝对是美食崛起的基础。

糯糯的洋芋入口即化，再加上泡菜萝卜丁、肉末和苕粉，味道真嘞太巴适咯！

老板说她们开这个小店有 8、9 年了，除了卖炒土豆泥，还有鸡蛋卷和炒面，后面还加了洋芋饭，但是销量 TOP 一直都是土豆泥。这方面来看，师大人对吃，还是很长情的，一开始的味蕾征服才重要。

这家的炒土豆泥，绝对够格成为必吃的师大校外美食，盟妹子打卡+大拇指点

认证！

有一招酸辣烫

一出手就开大

前面说的都是小吃，对于师大人来说，每天只吃小吃怎么够？当然还是要搞点正餐。这家有一招酸辣烫，在师大对面九华大院旁，也是开了好多年了。

来这里吃饭的大多是师大学生，因为真的很划算、便宜。锅底有清汤、酸汤、麻辣三种味道，单个 12 元，鸳鸯 14 元，蔬菜、米饭和调料 9 元一人随吃，肉的话单点就好。

是不是真的便宜，而且他家的味道也不错，能开这么多年，只靠便宜是不可能的。盟妹子觉得老板家的酸汤最好吃，汤里还能看到西红柿籽，味道鲜美，酸得很真实很开胃，不是那种“寡酸”。

如果要点肉的话，酥肉一定要安排，太好吃了，嚼起来很酥脆。还有酸汤一定要煮点苕粉，蘸点霉豆腐辣椒水，味道一绝。

图源/大众点评网

有一招酸辣烫，不仅是现在的师大人喜欢吃，毕业后的师大人也会时不时回来吃一次，怀念记忆中那个味道。虽然现在的店面没有从前大，但人气还是在的，没糊没糊~

这咕噜咕噜冒着的汤，藏着很多师大人的青春，即使毕业多年，只要店还在，青春就在。

成都炒饭馆

真•苍蝇美食馆

师大天桥下那家成都炒饭，真的是名副其实的苍蝇美食馆，但是巨好吃！吃过一次保证你会上瘾，盟妹子就是这样遭嘞

，现在快得相思病咯。

如果要吃炒二块粑或者怪噜饭，可以自己拿小碗夹自己喜欢的菜来一起炒，中午高峰期的时候，桌子上排队的碗放到拐弯。

摄/超级对称

老板很热情很亲切，如果你不常去，他们会询问你的口味喜好，如果你是老顾客，他们都认得到，都不用交代好多，直接开火给你整起。

遇到忙到去上课的学生，嘴巴甜一点，请叔叔阿姨帮你，他们会给你优先炒

（了不起哈）。

摄/超级对称

如果想去吃这家炒饭，最好做好心理准备，环境是真的不好，但是味道是真的好；高峰期人是真的多，排队时间也很长。要么选个人不多的时候，要么你试试穿个校服，装作很急的亚子拜托老板帮你先搞份炒饭。

加油，为了美食什么不能做！这家炒饭，真心推荐你们去试，沦陷是早晚的事~

摄/超级对称

十几年的刘氏糕点铺

路过都要买点

讲完了正餐，再来说说甜点吧。开在师大旁的刘氏糕点铺，已经有 10 多年了，旁边的店可能换来换去，只有他家一直在。

招牌重油蛋糕、葱油蛋糕、沙琪玛，人气绝了。老板说，这三种糕点不愁卖，几乎每天都会卖完。来买的人不是周边的居民，就是学校的学生，因为具体位置在公交车站那里，还会吸引有些中途在这转车的人，生意很好。

可能是一分钱一分货，他家的糕点卖得不便宜。沙琪玛完全就是小时候的味道，和现在超市卖的不一样，这家要更新鲜更好吃一点。

有趣的是，刘氏糕点铺的忠实顾客，推荐盟妹子一定要买的是重油蛋糕，他安利我时是这么说的：“你一定要试这个重油的，那么油，咋可能不好吃”。这么新奇的理由，立刻引起了盟妹子的注意，试了之后确实，很油很好吃哈哈哈哈，推荐你们遇到就买来尝尝~

总体来说，他家的糕点甜度适宜，蛋糕很软，看着就很有食欲。作为压轴师大校外美食，凭借的是绝对实力 battle 赢了。

除了以上几家，销魂烤翅、螺蛳粉、安顺小裹卷......好吃的店一家挨着一家，这些味道，穿插在师大人每一个需要被食物慰藉的时刻。

所以温馨提示各位，要去吃这些师大的校外美食，先饿几顿再去，盟妹子 XLLLLL 的胃，额度已用完，好多想吃的都没吃到，气炸！

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贵州微联盟原创 转载注明出处

拍摄/编辑：海贼迷妹 责编：妮晓玥

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