小时候,奶奶最爱做的韭菜饼,做法简单,皮薄酥脆,咬一口满嘴香
用料
韭菜400克
鸡蛋2个
面粉600克
韭菜薄饼的做法
1.面粉加常温的纯净水,少量多次,不断朝一个方向搅拌,成糊状,不能有颗粒,表面光滑。
2.打入鸡蛋,盐和白糖,白胡椒粉、花椒粉、五香粉、鸡精、味精。
3.还是朝一个方向搅拌均匀,然后静置十分钟,醒一下。
4.韭菜切碎,放入醒好的面液里
5.准备不粘锅,少倒点油,大勺舀入,木铲推平
6.全部都干了,没有白色的,就翻面,煎一分钟就可出锅。
7.早餐,或主食都行。
小贴士
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!返回搜狐,查看更多
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