厦门众腾 [厦门众老饕驱车25公里就为了吃到这条鱼！]
发布时间：2019-06-20 15:35:50 点击：次 
黄鱼是我们常见的鱼，又叫做黄花鱼。相信喜欢吃海鲜的人，都会喜欢它独有的鲜美味道。黄鱼的营养价值很高，也很好烹煮，因此成为许多人家里的家常菜。听说同安最近在举办一个黄鱼美食节，如此家常的菜，还能办成美食节？热爱海鲜的我自然是不会错过的。
举办黄鱼美食节的这家餐厅叫做味霖海鲜酒楼，门面很气派，一连排都是他们家的。味霖主要是做海鲜为主，在同安小有名气。他们家巨大的大厅还很适合办喜宴。
本次的黄鱼美食节味霖请来了不少大厨，共同操刀这一场盛宴。令人惊喜的是，现场还有黄鱼美食节大使，漂亮的小姐姐端着冒气的菜品，像仙女一般开启了本次的美食节。
常见的生鱼片，都是以三文鱼为主的，将黄鱼做成刺身还是第一次吃到。鲜美的黄鱼肉口感鲜嫩无比，在沙拉里拌着酱汁和各种蔬菜，味道好吃还爽口。
广式蒸国宾黄鱼，一听这道菜的名字就不简单，是国宾级的菜品。大厨将葱姜蒜等调好后，放入蒸锅里蒸煮，酱料的味道侵入鱼肉中，也把黄鱼鲜美的味道逼出。鱼肉鲜嫩，蘸着酱汁吃，就连鱼骨头也不能放过！
面线是闽南人很喜爱的一种主食，很容易烹煮，加入不同的食材就能呈现出不同的味道。这道黄鱼捞面线，加入黄鱼去熬制汤头，鱼肉片成了鱼片，剔除骨刺之后在面线中若隐若现。汤头甜美，面线入味，吃两三碗不在话下。
绍兴的花雕酒很有名，将黄鱼与花雕酒结合，想必味道一定很棒。鱼肉的味道下的不重，全凭花雕来提味，大厨的手艺果然不凡！
泰国虾的口感不同于普通的虾，更Q一些，白灼蘸酱油的吃法是最好的呈现方式了。
味霖的这道澳带，用常见的蒜蓉粉丝来蒸，特别入味好吃。
果木碳烤牛肋骨是大家的最爱，一上桌就光盘！碳烤的牛肋骨肉质依然鲜嫩，还带点焦香，搭配黑椒汁别有一番风味。
鹿筋酸辣可口，正好可以刺激一下味蕾。
老菜干还是比较少见的，用来炖番鸭汤，味道特别棒。
兰度酱爆虾滑山药，将山药炸得薄脆，口感很香，搭配虾滑酱爆制成，口感惊艳。
味霖的黄鱼美食节，还有很多道令人嘴馋的菜品，等着你来发掘~
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