[（原创）红烧肉] 田师傅红烧肉
发布时间：2019-06-23 10:06:42 点击：次 
（原创）红烧肉
君子伯牙
-
深圳的昌哥，乘了1500多公里
的高铁，为了洛阳一盘红烧肉
说古城的这红烧古色古香
不像南方人的小巧玲珑和细腻
有点北方人的性格耿直而豪放——
-
其实，红烧肉有几十种不同做法
随着生活快节奏不断地翻新花样
一旁的老猫说，他们当年知青
下乡时候，也做过好吃的红烧
那滋味，嘻嘻——
说着说着红了眼眶
另一旁的吕哥笑着说算了吧
你那也算红烧肉的话
大锅的水，煮的就几白肉片
上面还飘几根粉条和菜叶子
好像就是为了喝汤
说这话的时候他还吸溜一口
洋溢出一脸的幸福时光
-
都以为过去的地主老财才吃这个
贫下中农吃一点要上线上纲
偷偷的多少做点要斗私批修
嘴巴再馋要学会刚强
也有越吃越革命的
但也常常的是种奢望
尽管那时候物资不很丰富
可大家都觉得心底敞亮
于是，想到我青海当兵的那年春节
红烧肉的红是酱油染的
没有葱姜调料，也没白糖
只有辣椒和盐，就那样
在锅里和红白萝卜煮一煮
香辣的满头大汗，常常
想起来半个月嘴巴就可以流油
以至多少年了都很难忘
-
不知不觉的生活好了
红烧肉的色泽也红亮的开放
软烂滑润、肥而不腻，味道香浓
吃着吃着就觉得腻了烦了
远没有其他的鸡鸭鱼虾丰富多彩
主要的还把人吃懒了
每次吃前先看看营养
有人说五花肉可以滋阴
冰糖可以和胃、健脾和润肺止咳
姜片能降逆止呕、散寒解表
女子一吃就可以成七仙女了
男子一吃还成弥勒佛呢
不知道养颜还是增肥
让一双筷子左右为难
都说这家伙挺有意思的，尝尝吧
-
说着说着我们就开始喝酒
越喝就越觉得当年的话题醇香
不知道后来红烧肉怎样的上桌
只知道喝了不少的酒
重要的是提起过去的记忆
比吃了红烧肉还回味悠长——
（图片选自网络）
李战军：男，曾用“君子伯牙、君子行、子君一道”等网名，中国网络作家，中国诗歌学会会员，曾在《人民日报》、《解放军报》、《中国纪检监察报》等报刊上发表过文章，出版过6本书，部分文章获奖并被转载，现为中国搜狐旅游热门达人。
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