中秋节后,给家人做道香菇炒腐竹,清爽解腻,刮油减脂必吃!_腐竹
中秋节后,给家人做道香菇炒腐竹,清爽解腻,刮油减脂必吃!腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
家里正好有亲戚送的客家腐竹,即使不经油炸,煮久后也不会象外面市场买来的腐竹一样棉烂,而是很有韧性的口感。家里常常备有这样的干货,偶尔搜出来摆弄一下,就是一道很美味的一道食品。
准备食材:
腐竹一把、鲜香菇10朵、植物油、盐一勺、酱油、素蚝油、水淀粉
具体做法:
1.腐竹加入一勺盐用凉水浸泡,我泡了三个小时,虽然用热水泡腐竹会快一些,但是会把腐竹中的营养给泡发掉,所以一般我都是会用凉水来泡发腐竹,时间稍微长点,泡至没有硬芯,腐竹一定要泡软才能下锅哦。
2.超市里买来的鲜香菇用清水洗净后切好备用。
3.锅中加油,把油烧热后倒入香菇炒香。
4.再把腐竹倒进去,翻炒几下,加入一勺酱油、一勺素蚝油,炒匀。
5.最后再加入一小碗水淀粉、一小勺盐,翻炒均匀就可以出锅了。
6.一道简单又美味的香菇炒腐竹就做好了,最喜欢香菇和腐竹碰撞出的浓郁香味,喜欢的赶紧在家试试吧返回搜狐,查看更多
责任编辑:
您可能感兴趣
【快过年了但开心不起来?现在“丧”也有解药了!看完以后我立刻试了一
原标题:快过年了但开心不起来?现在“丧”也有解药了!看完以后我立刻试了一下临近过年,为什么我们没有太多期待和喜悦,反而觉得还是那么...
[如何在《GTA5》中生孩子?老麦女儿诞生,新剧情解锁,模拟人生?]
原标题:如何在《GTA5》中生孩子?老麦女儿诞生,新剧情解锁,模拟人生?在GTA5这款游戏中虽然细节众多,但还是有很多点没有制作,比如说这...