谈医论症 | 口腔癌患者吃什么|口腔癌患者吃什么好

原标题：谈医论症 | 口腔癌患者吃什么

口腔癌患者吃什么

俗话说：“病从口入”，尤其是口腔癌患者，必问的问题是“我的病是不是与吃有关？”答案是明确的，有关，非常有关，一定有关！甚至有人提出“死亡是食物造成的!”

口腔癌围绕口腔“吃”的功能，在结构上分为3个：

1、咀嚼功能，需要健康的舌、牙齿、牙龈、咬肌等解剖结构；

2、吞咽功能，需要软腭、舌根等结构；

3、消化功能，分泌水与消化酶的腺体，需要舌下腺、颌下腺、腮腺等结构。

不同的食物对这些结构有不同的刺激，长期的恶性刺激，可引起相应的恶性肿瘤。

香烟、老酒、槟榔是公认的一级致癌因素，这三者皆对上述结构产生恶性刺激，一定可以致癌，已经得到理论与实践的证实。所以，口腔癌患者不允许吃这3种东西。

烧烤、油炸、红肉、鸽子、黄鳝、辛辣等百姓中医认为的“发物”，吃后可以出现口腔黏膜肿胀、溃疡，这主要源于口腔黏膜对异物刺激的适应性反应，属于急性免疫反应，与个体体质有关，因此需要个体化处理，若出现不适，则不能再吃。

蔬菜、水果类若含维生素C等酸性物质，可以加重口腔黏膜的损伤，对于已经出现口腔溃疡者，不要吃。

特别重要的是对于化学添加剂复杂、无法确切知道成分的食物，要谨慎。如西式蛋糕、膨化食品、火腿肠、腌制类、饮料食品等。

口腔癌的病因，就是多吃不能吃的食物的结果。由于每个人的生活环境与习惯不同，需要根据上述，个体化地找出病因。

关键要求是新鲜食品。要多吃新鲜的蔬菜，多吃无酸性刺激性水果如香蕉、桃子、富硒西瓜等。米面宜食用当年上市的新品，多吃富含维生素B2的谷壳类物质。肉类主要吃白肉类的鱼肉、鸡肉、鸡蛋等。坚果类是植物抵抗周围自然挑战的精华，称为功能食品，每天需要吃一点。

口腔癌患者多数需要经过手术治疗，在术后3个月至1年左右，用口腔“吃”的三大功能下降，皆存在进食困难。在术后需要置管，给予流质饮食。目前置管的方法有以下两种：

鼻饲的营养液目前临床已有多种，完全可以满足无法用口腔进食的营养要求。

总之，“吃”是口腔的功能，也是口腔癌致病的根源，通过个体化方法找到每个患者的病因，“不吃”并避免病因的重复接触，是减少口腔癌复发的有效手段。在手术、放疗与恢复阶段，通过管饲的方法，可以实现不用口腔“吃”的营养支持。

作者：上海九院口腔颌面-头颈肿瘤科 涂文勇

涂文勇 上海交通大学医学院附属第九人民医院口腔颌面—头颈肿瘤科副主任医师、硕士生导师

医学专长：擅长口腔颌面-头颈肿瘤、胸腹肿瘤的放射治疗。

门诊时间：周二下午返回搜狐，查看更多

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