三人3道家常菜晚餐，菜量少但食材丰富又营养，吃得舒心又满足
发布时间：2020-01-10 10:50:04 点击：次 
前段时间自己在家腌制了韩式泡白菜， 这段时间一直在变着花样吃。 昨天孩子还问我说，以前在韩式餐厅里吃到过的部队火锅会不会做？ 我告诉他没问题，妈妈有颗爱学习的心。上网查了下做法，今天就忙活起来。买回来其它食材，晚上吃部队火锅啦。 晚餐还有两道菜，山药白灵菇焖鸡VS酸辣炒菜薹，总共三道菜，一家人吃得舒心又满足，父子俩吃嗨了，儿子尤其爱吃那部队火锅，全部菜被一扫而光。
【韩式部队火锅】
原料： 韩式泡菜 鱼丸 火腿肠 韩式年糕 方便面 豆芽 洋葱 豆腐 白玉菇 韩式辣椒酱
制作：1. 准备好食材； 2. 热锅凉油，下入洋葱丝煸炒； 3. 煸香后下入韩式泡菜进锅翻炒； 4. 翻炒两下后加入水煮开； 5. 加入适量的韩式辣椒酱化开； 6. 下入准备好的鱼丸进去煮； 7. 下入切好的火腿肠进锅去煮上3分钟； 8. 下入其它配菜豆芽、白玉菇等配菜和年糕、面条进去煮一分钟； 9. 最好加入盐调味即可。
山药白灵菇焖鸡
原料： 土鸡 山药 白灵菇
制作：1. 准备好食材； 2. 烧锅水，水温热时下入鸡块焯煮两分钟后捞出； 3. 将鸡块放入盆中， 加入盐； 4. 加入几片姜； 5.加入黄记煌酱香汁，拌均匀腌制一下； 6. 将鸡块放入焖锅中；
7. 加入黄酒； 8. 加入准备好的白灵菇块； 9. 加入准备好的山药块； 10. 浇淋上一层黄记煌酱香汁； 11. 加上盖； 12. 继续焖煮二十五分钟即可，
【酸辣炒菜薹】
原料： 红菜薹 干红椒 蒜 花椒 白醋
制作：1. 准备好食材； 2.热锅凉油，将蒜片、干红椒和花椒放入锅中爆香； 3. 加入洗净的红菜薹后继续翻炒； 4. 炒至八、九成熟时加入白醋继续翻炒； 5. 加入盐翻炒均匀； 6. 盛入盘中。
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