美味的农家笋干炒腊肉,怎么做好吃又简单?|笋干炒腊肉
继续清理家里的存货,橱柜里的干货和冰箱冷冻室里的东东还有好多,估计这样清理下去,好久不用去菜市场了额。。。
原料:青椒、腊肉、笋干、油、盐、生抽、蚝油、鸡精、大蒜、生姜。
做法步骤:
第1步、笋干泡发洗净
第2步、泡发的笋干切成段
第3步、切好的笋干焯水
第4步、准备青椒和腊肉
第5步、腊肉肥瘦分开切条,青椒切丝
第6步、锅热油,放入肥肉部分炒至透明
第7步、放入瘦肉部分
第8步、放入姜蒜末煸炒
第9步、放入笋干翻炒
第10步、放入蚝油
第11步、放入生抽翻炒,淋入适量水焖两分钟
第12步、放入青椒
第13步、翻炒均匀
第14步、加入盐调味
第15步、加入鸡精炒匀即可
小贴士:
笋干一定要充分泡发
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