【试吃志愿军口粮“一把炒面一把雪”，挺可口？连吃30天试试！】 口粮试吃

原标题：试吃志愿军口粮“一把炒面一把雪”，挺可口？连吃30天试试！

作者：勇者

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古语云，“兵马未动，粮草先行”，说的是后勤补给尤其是粮食补给对战争的重要性。从古今中外的战史上看，在许多重大战役中后勤补给确实影响了战局的走向。单兵口粮又称单兵野战口粮，是各国给士兵使用的军用制式类野战食品，其历史最早可以追溯到拿破仑时代。随着时代的发展，各国军队根据自己的国情、口味习惯研发出了不同类型的单兵口粮。从一定意义上说，我军最早的单兵口粮出现在抗美援朝战争时期。

志愿军即使一把炒面一把雪，也打赢了世界上最强大的军队，创造了战争史上的不朽传奇，“鲜血凝成的友谊”至今散发光芒

彼时，新中国刚刚成立，百废待兴，工业体系未健全，军工体系几乎为零。在这种情况下，有的志愿军部队仅仅准备10天就奔赴了战场，后勤保障严重匮乏。那时候的志愿军战士，单兵口粮就是炒面。志愿军入朝时正值冬天，皑皑的白雪几乎覆盖了整个战场，高粱面和小麦面混合炒制而成的炒面又极难下咽，战士们只好先含一口雪，待口中的雪融化成水后，再和着一把炒面一起吞下。

这是当年炒面制作的场景。如今的人们常常因吃得太多太好为减肥而烦恼，有人大感好奇，尝了这种“复古食品”后觉得“很新奇可口”，但如果长期只能用这种食品充饥，就会是另一番感受了。不信，连吃30天试试？

这种混合炒制而成的炒面，因为便于制作和携带，成为志愿军的野战口粮。这种食品饱腹感极强，口感却极差，很难下咽。所以，“一把炒面一把雪”成为志愿军开伙的“统一动作”。炒面，可以视之为新中国成立后我军第一款“单兵野战口粮”。

随着军工保障体系的健全，我军的野战口粮逐渐由简单的炒面，变成了罐头食品和压缩干粮。抗美援越时期，我军生产了701、702干粮援助越南。

701、702干粮是抗美援越的产物，干粮桶外壳均用中文和越语印记名称。若干年后，对越自卫还击战爆发，我军攻占越南仓库时还能看到这种干粮，更加为越南的忘恩负义而气愤难平

在对越自卫还击作战中，我军士兵在食用这些罐头和压缩干粮时，出现了一些问题。比如罐头是密封储存的，且不能自热，战士打开肉类罐头的时候，因气温较低，上面覆盖了一层厚厚的油脂，这怎么吃？

难道不能搭锅架灶，用这些肉罐头煮一锅美美的红烧肉汤？这在战场上是很难具备条件的。别说生火造饭，就是吃饭都常常要争分夺秒。往往战士们打开罐头后，捞点肉出来，直接配合压缩干粮食用。而吃压缩干粮又很容易口渴，那么就要喝着凉水才能吞咽，拉稀就成了较大概率的事了。在战场上一旦拉肚子，是非常严重的事。

761压缩干粮虽然难以下咽，却可以很好地补充能量，在战场上救了很多战士的命。在断粮的日子里，战友递过来的半块干粮是很多老兵一生难忘的真情记忆

针对单兵食品不便于加热的缺陷，我军进行了研究改良。海军军需特种食品试制部生产了09/13型单兵自热食品，这种单兵自热口粮主食是咖喱拌饭、什锦炒饭、羊肉拌饭等12种（搭配一包甜辣酱），副食是蛋糕、花饼、水果等，额外再加一包香肠或酱牛肉，饮料是速溶功能性饮料。值得注意的是，我军的自热食品的加热方式是化学方式，操作比较方便，隐蔽性也不错。

09/13型单兵口粮，可以自热，“羊肉抓饭”？名字很诱人！

试用一段时间后，部队反映13型单兵自热口粮份量过大，是“为了满足那些大胃口的士兵”，所以后来把13型主食改为一份两包装的炒饭。试用发现，一份13型的单兵口粮即使在饥饿状态下，也能让大胃口的士兵吃饱。与09/13同时诞生的，还有海军的KT-07型等其他军种的使用的单兵自热口粮。在内容大部分相同的情况下，KT-07型的种类比09/13型还要丰富，居然有口香糖、巧克力、茶叶等。不仅如此，KT-07型的部分食谱还有饼干，这种饼干的口感让许多士兵赞不绝口，“十分酥脆”。

KT-06型单兵口粮，内装的饼干十分酥脆，颇受士兵喜爱

人们常说，“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。我军单兵口粮从炒面发展到种类繁多、味道可口、营养丰富的单兵野战口粮，从一个细节反映我军建设水平逐渐缩小了与先进军队的差距。有一点是可以肯定的：中国单兵口粮可能不是最出色的，但一定是最适合中国士兵的！