馋菜 [夏天就馋这个菜,不炒不炖,蒸一蒸就上桌,10分钟出锅,鲜美可口]
夏天越来越热,吃点什么好呢?肯定是凉拌菜,很多的凉拌菜,你们知道多少?
今天,就一道凉拌茄子,送给你们,这道凉拌茄子,是我从小吃到大的,很喜欢妈妈做的凉拌茄子,他是怎么做的?请大家看看食谱:
< 凉 拌 茄 子 >
1.备好食材:茄子2个、辣椒油适量
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2.先把茄子洗干净了,一分为二,放在锅里蒸差不多12分钟,就熟了
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3.将大蒜、干辣椒剁碎
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4.炒锅热油,把蒜蓉、辣椒碎爆香
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5.再加酱油,把火关了
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6.还要调入辣椒油,搅拌匀了
7.最后,将调好的料汁淋在蒸好的茄子上,就可以享用了
简简单单的凉拌茄子,挺好吃的,你们别再炒了,试试这种吃法,很适合夏天,也吃不腻
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