【清热利湿—冬瓜鲜贝汤】鲜贝冬瓜
发布时间：2019-06-20 15:34:54 点击：次 
众所周知的夏日消暑好食材就是绿豆，其实除了绿豆之外，还有很多清热消暑的好食材，比如苦瓜、苦菊、莲藕、芹菜、冬瓜等；但口感更适合宝宝的可能要属冬瓜了，像其它食材可能对于宝宝口感来说略差，需要加工一番，但冬瓜一般煮汤，煲粥都很适合宝宝吃；今天分享一款鲜美的冬瓜汤，夏季喝非常适合；
原料
- 冬瓜适量
- 干贝适量
- 木耳适量
辅料
- 葱姜适量
- 盐适量
制作过程
1,干贝、木耳用清水浸泡；泡软后清洗干净备用；
2,冬瓜去皮、切块；
3,将锅中油烧至六成热，放入葱姜沫煸香，倒入干贝小火同炒2分钟；
4,加适量水，烧至沸腾加入冬瓜和木耳；继续煮8分钟左右；
5,加入少许盐调味即可出锅；
烹饪技巧
- 1、 冬瓜皮具有很好的利水作用，大人吃最好不要去皮，但宝宝的肠胃娇嫩，建议去皮； 2、 冬瓜煮制的时间可根据个人喜好的口感调整； 3、盐和鸡精的用量根据宝宝的口味调节
适宜人群
标签
餐次分类
冬瓜具有很好的清热生津、消暑除烦功效，适合酷暑难耐的夏季；同时加入干贝，干贝也有生津止渴的作用；且富含蛋白质具有维持钾钠平衡的功效，可提高免疫力，有利于生长发育，同时干贝有一种特有的鲜味，也可以让汤的味道更鲜美，让宝宝更喜欢喝汤，从而在夏季起到补水的作用；
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