【女人的“驻颜王牌”,食品中的佼佼者,冬天煲汤最美味!】
蘑菇含有大量的蛋白质和氨基酸,不仅是营养食品中的佼佼者,还是女人的“驻颜王牌”。蘑菇中含有的硒及多种维生素,可以促进皮肤新陈代谢、抵抗衰老、调节内分泌。女人在冬季要多吃菌菇,有利于增强免疫力。
小小蘑菇养颜功效大
1
补血焕肤
菇类食物还含有丰富的B族维生素,有助于促进皮肤代谢,保持皮肤湿润光滑。另外,菇类食物所含的铁质也十分充足,这不但有利于血液的形成,让女性保持充足血气,而且对保持面色的红润也具有重要的作用。
2
瘦身消脂
蘑菇还含有丰富的粗纤维和半纤维素,在肠内难于消化,能保持水分,吸收胆固醇。此外,菇类食物中所含的热量与脂肪都很少,因而吃菇类食品既能吃饱吃好,还不会有发福之虑。
3
去皱淡斑
蘑菇里含有女人的“驻颜元素”——硒,硒可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老,在预防皱纹方面效果更值得期待。
大多数蘑菇中都富含胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,可调节表皮及角质层之新陈代谢,保护表皮、粘膜,使细菌不易侵害。对皮肤而言,维生素A能帮助皮肤形成新细胞,让皮肤更柔软,并防止干燥皲裂。同时,它还可以帮助皮肤抗衰老,防止斑点出现。
“养胃之王”猴头菇,真有那么神奇?
前段时间一款号称有养胃功效的饼干,将猴头菇推向了风口浪尖,猴头菇到底是怎样的菇类?真有那么神奇吗?
在菌类蔬菜里面,是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。古有“山中猴头,海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一种大型肉质菌,从形色上看很像毛猴的脑袋,故而得名。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能,可延缓衰老。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
(有机猴头菇)
关于蘑菇的谣言
网上流传着“蘑菇还是少吃一点吧”的说法,称蘑菇虽好,但食用菌对重金属富集能力特别强。而人体没有排出重金属的机制,久之这些重金属就会在肾小管内聚集甚至引起肾小管坏死,因此每人每月最多只能吃200克蘑菇。
确实,如果蘑菇的 栽培基质中重金属超标或栽培用水重金属超标,蘑菇的重金属含量就会超标。不过,中国农业大学副教授、食品科学博士范志红说,经各地检测,蘑菇中重金属超标比例很小,即使按超标水平计,也要每天吃成公斤的干蘑菇才会有实际危害。
虽然如此,但是我们依然想要选择“身世清白”的蘑菇,来犒劳自己的嘴巴和身体。
(有机干榛蘑)
好蘑菇哪里寻?
大兴安岭地区位于祖国的最北部,森林覆盖率78.94%,旅游专家评价这里:神奇天象、本态自然、神秘民族、迤逦界江、浩瀚林海和高寒冰雪。大兴安岭的崇山峻岭之中,大温差、长日照、远人烟、无污染、原生态,这里 野生的榛蘑、猴头菇、香菇、滑子菇、黑木耳都是国内优质的纯天然食用菌。
(大兴安岭 有机山珍生产基地 )
蘑菇中所含的营养物质,是绿叶菜或鱼、肉等食物不可替代的,所以出于膳食平衡的需要,每日三餐中适量搭配些菇类是很有必要的。需要注意的是选择蘑菇尽量避开高污染地区,更不要吃自己乱采来的蘑菇。返回搜狐,查看更多
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