海鲜大排档怎么样【大排档开在自家楼房里，海鲜是讨小海抓来的，人均80畅享海味】
发布时间：2019-06-23 00:07:51 点击：次 
大中午和好友相约去杏林月美池公园附近吃大排档。这家“亚强大排档”，位于厦门杏林街道高浦村西潭路74号。
店门口搭着大帐篷，里面摆满了桌椅。还自带一个超大海鲜池，冒着热汗跟着店家往里走。
一看，咦，这是要带我们去老板家里吃饭的节奏吗？
走进这栋自家楼房，才发现里面别有洞天。超大的营业面积，一层是大堂座。红色窗帘和座椅整齐摆开，十分喜庆。
楼上还有大小不一的独立包厢。包厢环境舒适明亮，视野也不错。大家围坐一圈吹着空调，暑气渐渐散去。而之前看到的户外位置，更适合夜晚凉意习习时，食客们热闹相聚，氛围十足。
亚强大排档的不少海鲜都是从附近滩涂讨小海抓来的。
像这盆炝野生小蟹，一开始内心嫌它太小只，不大想动手。结果小伙伴都说很鲜，也剥一只来试试，果然没让人失望。
杂鱼酱油水的鱼，也是讨小海抓来的。鱼肉格外鲜嫩，酱油水起到了很好的提鲜作用。上头的萝卜干，也很下饭哦。
店里的另一大招牌菜，便是这道黄翅鱼咸水。姜片覆满鱼肉，完美刀工分隔，简单盐巴入味，更方便食用。每夹来一块，送入口中咀嚼，都是细嫩咸鲜的味蕾享受。
白灼东山鱿鱼，可直接品尝鱿鱼的鲜甜Q弹原味，也可蘸着特调的海鲜酱汁，体验另一番风味。
亚强大排档的海蛎煎，与往常吃到的较为不同。没有加蛋，只是简单的淀粉勾芡，加入葱和爆香过的葱油头，煎至微微焦，口感香而粘，简直美味极了。甜辣酱是其经典搭配。
胡椒猪肚，选用新鲜猪肚，口感肥厚软嫩。胡椒的加入，让汤底都变得开胃好喝了起来~
孜然烤肉，底下有脆片。烤肉微微辣，挺有记忆点的。
牛仔骨，石锅里咕噜咕噜冒着热气，黑椒的刺激香味，让人迫不及待要尝鲜。
沙包芥菜肉羹汤，这款汤非常适合夏季饮用。我们通常称大个的花蛤为沙包，用它熬出来的汤清爽而鲜美。
特色紫菜饭，紫菜肉松饭炒得很香，粒粒分明，用料实在。
和小伙伴们大快朵颐地吃完一整桌的菜，人均才80元。
下次来杏林，还要继续来这家特色排档吃海味~
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