我为兄弟狂成本【兄弟来吃饭，做了4道菜，成本不到30元，直夸真满足】

原标题：兄弟来吃饭，做了4道菜，成本不到30元，直夸真满足

今天趁着有时间，特地电话邀请娘家兄弟到我家吃饭，而且兄弟的单位刚好离我家也不是太远，又是周末，想着顺便做一些蛋糕让他带回去给侄女吃，一早就去隔壁市场买了兄弟爱吃的菜，在厨房忙了一个小时，做了4道菜，成本不超过30元，兄弟很开心，边吃边夸我手艺，说这顿饭吃得很满足，下面小编就和大家说说这几道家常饭菜的做法吧。

这一道是啤酒鸭，娘家兄弟很喜欢吃鸭肉，平时在家据说吃鸭汤比较多，所以今天我就换个吃法吧，刚好家里有啤酒，于是就有了这道啤酒鸭，花20元买了一斤左右的鸭肉。然后冷水下锅焯烫捞出来，烧热锅不妨一点油，直接将鸭肉放入煸炒，一直煸炒出鸭油并且颜色变金黄，这样处理好的鸭肉就一点腥味都没有了，接着加入大料香叶姜片蒜瓣辣椒黄豆酱炒香，加入适量水糖烧开转小火焖煮50分钟就成。

这道是花蛤蒸蛋。花蛤买了4元钱就很多了，夏天海鲜就是超级的便宜，个个肥美鲜嫩，鸡蛋2个加入水盐打散。将花蛤事先蒸到刚张壳，或者放入水中煮也是一样的，然后摆在深盘里面，接着将蛋液过滤后倒入，盖上盖子避免水蒸气，然后蒸熟，最后淋少许的蒸鱼豉油就可以了。非常的鲜美，而且蛋羹又滑嫩。

这道是开胃黄瓜，最近黄瓜一根1元，是不是太实惠了，今天买了5根回来折腾着吃，可以直接榨汁，也可以炒鸡蛋什么的，或者和我一样做凉拌开胃黄瓜。做法说说下，首先将黄瓜切成蓑衣状，然后加入适量的盐进行腌制，一则入味二则可以保持黄瓜的清爽口感也脆爽，而且使其能稍微变软。接着用凉水冲洗下，加入生抽陈醋、糖、鸡精、香油拌匀就可以了，夏天如果放冰箱冷藏半个小时个人感觉会更好吃的。

这一道是丸子烧丝瓜豆腐汤。买了5元钱的肉泥，然后加入生抽花椒粉盐糖和香油以及少许的生粉水，不断的搅拌到粘稠，然后在碗里摔打使其更加的劲道，接着锅里面放温水，直接将肉泥挤入，然后小火煮10分钟捞出来。另起锅放入水，直接将丝瓜、豆腐和肉丸一起放入，加入少许盐烧开，然后放点胡椒粉，接着淋入水淀粉，我们勾个薄芡就可以了，今天做了一整锅，兄弟一口气吃了大半碗，说家的味道才是最好吃的。

简简单单的四道菜，都是家人用心做的菜，成本虽然很实惠，不足30元，但是家人在一起就是幸福温暖的，吃什么已经不重要的，心意最关键，你说是不是？总之今天的午餐，娘家兄弟是一个劲的直夸吃得很满足。