馋一碗鲜烫 要幸福还要一碗馋游记治愈系好面
现在,以时间,烹煮一碗鲜活的生命,静待汁水渐浓,汤色渐稠,多年以后,做一碗面,有熟悉的味道,看着一张小小的脸吞咽着面条,面红耳赤。
炖牛肉
牛肉一块/啤酒一瓶/葱蒜姜/生抽/老抽/五香粉/醋/盐/冰糖
香料包:
大料,花椒,香叶,干辣椒,白芷,小茴香,草果,肉桂,山楂
牛肉面
面适量/炖好的牛肉/西红柿两个/牛肉汤适量/蒜/味精/醋/盐/生抽/胡椒粉/葱/辣椒油
1. 牛肉切块,冷水浸泡3小时,去血水,泡好的牛肉冷水入锅,大火加热至沸腾出血沫,再清洗干净,沥干备用。
2. 热锅冷油,下葱姜蒜,下牛肉翻炒。
3. 加入一瓶啤酒,下香料包,放生抽,老抽,五香粉,醋,盐,冰糖,小火炖煮一个小时。
牛肉面
1. 热锅冷油,下蒜和西红柿。
2. 再倒入炖好的牛肉及牛肉汤,放味精,醋,盐,生抽,胡椒粉,记得炖煮的过程中把西红柿皮挑出来,炖十分钟。
3. 同时煮面;面煮好装碗,倒入炖好的西红柿牛肉汤,淋辣椒油,放葱。
炒鸡诱人的一碗五香牛肉面来了!!!返回搜狐,查看更多
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