红红火火的油焖大虾,绝对5分钟空盘!:
距离春节还有
8
天
#过年前你的心情#是怎样的____。
※
离过年越来越近了
真的想家
真的没钱
真的不知道该怎么办才好
(这大概是很多人的心声吧。)
还好,美食能治愈一切。今天,咱们吃虾!年夜饭的菜单,小柿子一直在帮你张罗着。说到大虾,相信很多人都无法抵御它的诱惑,自带独特的鲜味,而且营养丰富,含有大量的钙质和蛋白质,经常吃,可以很好的帮助人体补充钙质和增强免疫力哦。
油
焖
大
虾
食谱驾到
↓↓↓
用 料
虾 | 500g
高汤 | 300ml
花生油 | 3勺
大葱 | 1小段
姜 | 1小块
蒜末 | 3瓣
番茄酱 | 2勺
料酒 | 2勺
酱油 | 适量
蚝油 | 适量
冰糖 | 1勺
盐 | 少许
胡椒粉 | 少许
香醋 | 几滴
做 法
➀ 沿虾背剪开一个小口,挑出虾线;
正宗的油焖大虾,选用青岛大虾,没有的可用黑虎虾或对虾替代。
➁微波器皿中倒入3勺花生油,烧至8成热,放入大虾,放入格兰仕Q6微蒸烤一体机内,微波至两面金黄;
➂ 虾取出,留下少许底油,放入葱姜蒜,2大勺番茄酱,1大勺冰糖爆香;
➃倒入煎好的大虾,加入高汤没过虾子;
➄同时加入2大勺料酒、适量酱油,少许蚝油、盐、胡椒粉,几滴香醋调味,盖上微波器皿盖。
➅放入Q6微蒸烤一体机,调制300w,小火焖3分钟,待酱汁浓稠,起盖装盘。
· 小贴士·
1. 虾煎出虾油才更香,当虾煎至冒泡泡时,说明已经煎出了虾油;
2. 焖煮的时候全程小火,因为加了糖,汤汁比较容易糊,需要不定时翻动一下大虾;
3. 微波炉的火力是由功率决定的,可以在P-10到P-100范围内选择所需火力,变频微波更省电哟。
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想吃油焖大虾,做法还是很简单的,鲜美无比的大虾,高蛋白低脂肪,不妨作为年夜饭的首选哟~用格兰仕Q6微蒸烤一体机,就可以还原这道美味,连壳都想吃光光了!
今 日 互 动
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那么,年夜饭你吃什么?返回搜狐,查看更多
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