食材分享｜长得和鹅蛋一样的“萌菇”，味道鲜美，你恐怕是没见过_食材_鹅蛋窍门

原标题：食材分享｜长得和鹅蛋一样的“萌菇”，味道鲜美，你恐怕是没见过

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菌子，是我们日常生活中，经常吃到的美味山珍，

香菇、平菇、金针菇、木耳等，这些菌类的味道很鲜美，口感也很好，许多人都非常爱吃。

菌类的种类和数量非常多，我们常吃的这些菌类只是其中很小的一部分。

还有很多的菌类非常的奇特。

伞盖还没张开的时候，看起来就像是一颗硕大的黄色鹅蛋，

而且还会“破壳”而出，够奇特了吧

就是这东东，

刚收到，打开箱子的时候，

淡淡的香气便扑鼻而来。

那些个头小一点的，还藏在一层乳白的外壳里，紧紧包裹，形状椭圆，似一枚巨蛋。

那些个头稍大一些的，都已经破壳而出，每一朵都金黄油亮，疑似被人抹了一层蜜，充满了油画色彩。

这些小“萌菇”，在夏秋季的小金县景区广有分布，多是散落在杉木林周围而生长着。

完全生长起来，它的个头算是比较大，

菌盖最大能长到20厘米的直径那么长，最小的也超过了5公分。

它的菌盖多为呈黄色或桔，

张开之后，中间有凸起，看起来就和一把伞一样。

它的菌盖中间比较光滑，边缘有很多的条纹。菌肉多为白色，肉质肥厚。

除了小金县景区，

鹅蛋菌在我国的很多地方都有生长，比如河北、内蒙古、黑龙江、江苏等省份，

但它的产量特别少，在市场上也不常见，很多人只是听说过“鹅蛋菌”，却不知道它应该怎么吃。

鹅蛋菌质地柔韧，口感滑脆，香甜开胃，最好拌在沙拉中生吃，尤其与栗子和栗子粉入菜，更为鲜美。

还可以用来烧排骨

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今天先分享这么多，明天再见啦，BYEBYE！

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