【年底加班多工作忙?这道汤助缓紧张情绪】
风寒虚邪袭人,从皮毛而入;而情绪伤人,却是直中脏腑。情绪致病,最为隐蔽,也伤人最深。
今日推荐——佛手石斛煲瘦肉
材料:
猪瘦肉300克,佛手15克,石斛10克,桂圆肉15克,生姜3片,食盐适量。
做法:
(1) 猪瘦肉洗净、焯水。
(2) 锅内加入适量清水煮沸,再把所有材料放入锅内,大火烧开后,改小火煲1个小时,调味即可。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评:
本汤是益气滋阴又能理气健脾之品,性质平和,适合一家大小饮用。其中石斛甘凉,能益胃生津、滋阴清热;桂圆肉甘温,能补心脾、益气血、健脾胃。两者搭配,不过于温热或寒凉,又能起到调补的作用。佛手,理气和胃,疏肝解郁,尤适合平素喜欢叹气、多愁善感者食用。以上皆为药性平和之品,而本汤同时兼有益气养阴和理气运脾之力,尤其适合平素消化不良,易胃胀、反酸嗳气者以及情绪紧张而胃口不佳的人群食用。
小贴士:
佛手和佛手瓜不是同一个东西哦!返回搜狐,查看更多
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