户外美食怎能少了竹筒饭？吃货们一起来广东这个沙滩亲子野炊吧！:竹之味竹筒饭

原标题：户外美食怎能少了竹筒饭？吃货们一起来广东这个沙滩亲子野炊吧！

好像热爱户外的人大多都是吃货，群里最热门的话题就是各种美食，每当提起竹筒饭必定是一大堆人拍手叫好，很多群友是听说过没吃过，很想有机会能亲口品尝。其实制作竹筒饭的技术并不复杂，只是很难找到合适的场地，有竹的地方一般来说不能生火，而可以生火的地方又很难找到合适的竹子。这些困难对于疯乐行的领队们来说都不是问题，这次趁着国庆假期，群里组织了广东清远石角沙滩竹筒饭和古法缸烧鸡鸭的亲子野炊活动。

• 交通：自驾至清远石角镇
• 难度：☆☆☆☆☆ 4-60岁身体健康
• 长度：适合野炊的营地需要步行通过几百米的沙滩还要趟过小溪
• 建议：这里不是很多人去的那个石角沙滩，而是位于江心的一处沙丘
• 路线：关注同名“疯乐行户外”发送“石角沙滩”获取详细路线地图
• 户外活动危险系数高于各类型室内活动，保证安全为第一要务
• 自己的垃圾必须带走，别人的垃圾尽量带走，保证环保为第二要务
• 山林中注意防火，切记，切记！

清远石角镇附近有几公里长的江边沙滩，每年水位低的时候北江都会露出大片的沙地，有些位置因为水流较缓形成了冲积沙丘，上面长有低矮的灌木和竹林。江心沙丘离大堤不远，只需要趟过一条浅浅的小溪就能到达，沙丘上地势开阔少有游人还有成片的草坪所以最适合进行野炊活动。

沙滩边有很多上游冲来的浮木，经过太阳暴晒几日就是上好的柴火，众人分头捡拾很快就有大堆野炊的燃料可用。去竹林砍上几根粗细长短合适的嫩竹，根据竹节锯成几段冲洗干净就是竹筒饭的容器“竹筒”。制作竹筒饭的主要原料是糯米，需要提前浸泡，与玉米粒、胡萝卜丁、腊肠和香菇等各种材料混合后调味装入竹筒再用锡纸封口。竹筒口略高，放在柴火上慢火烘烤，耐心翻转等上大半个钟头待水分收干香气溢出就是熟了，竹筒中的糯米吸收了竹子的香气，清香可口人手一筒也不嫌多。古法缸烧鸡鸭就更简单，只需要一口大缸，将入味风干表面之后的鸡鸭挂在缸中，盖住缸口，缸外大火猛烧十分钟再用炭火烘烤十到二十分钟即可出炉，此法烤出的鸡鸭不接触明火，皮脆肉嫩，汁水丰富，口感极佳是户外美食中的佼佼者。秋天进补是顺天而为，提前透露下次活动的主打项目：烤羊、窑鸡和烤红薯，是不是垂涎欲滴了？

PS：疯乐行所有活动最后一步都是检查营地，不论是自己造成的还是别人留下的垃圾全部带走，放入城市垃圾回收点；篝火位置要进行掩埋和清理，山林之中严禁烟火。请所有看到此篇文章的人也能遵守这个基本的户外守则，做个有素质的人。返回搜狐，查看更多

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