怎样做出美味的菜 原来榨菜也能做出这么多美味的菜！赶紧学起来！

原标题：原来榨菜也能做出这么多美味的菜！赶紧学起来！

每日小情书：寂寞的人总是会用心的记住他生命中出现过的每一个人，于是我总是意犹未尽地想起你在每个星光陨落的晚上一遍一遍数我的寂寞。

尖椒榨菜肉是一道非常受欢迎的家常菜，在这里榨菜就是非常好的调味品。用榨菜本身的香辣味道和肉丝混合在一起，非常提味。

材料：绿色尖椒，榨菜，猪肉，葱姜蒜，干辣椒；

1 猪肉切丝，绿色尖椒切丝；

2 油锅起，放入切好的葱姜蒜，干辣椒，翻炒后放入调料；

3 放入尖椒丝，肉丝翻炒至肉色变白；

4 根据个人口感放入榨菜翻炒至熟即可。

榨菜肉饼

榨菜肉饼做法稍微复杂些，需要控制好火候，但是味道非常的好。外焦里嫩，喜欢的朋友们可以尝试下。

材料：猪肉、榨菜、葱姜、油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、糖

步骤

1. 猪肉剁成末，加入葱姜，榨菜，调入盐，糖，生抽，蚝油，胡椒粉。

2. 拌匀后，顺着一个方向搅打肉末，使之上劲。

3. 锅坐油，小火，把肉末搓成肉球，再按扁入锅煎制。

4. 两面煎至金黄后，加入适量开水，略煮一会，出锅时可用适量生粉打个芡汁，即可上桌

榨菜炒苦瓜

春季天干物燥，气温变化大，很多人容易上火。这个时候可以吃一些苦瓜，苦瓜清热去火，而榨菜本身的味道又会中和苦瓜的苦味，吃起来比较爽口。

材料：苦瓜、榨菜、葱碎、鸡精、食用油、香油

1. 苦瓜洗净，去掉瓤和籽，苦瓜切成片备用，把榨菜切成碎丁。

2. 锅中放入适量的油，爆香葱碎，下入苦瓜片翻炒。

3. 加入榨菜末继续翻炒均匀，再加入鸡精调味，淋入香油即可。

榨菜肉丝汤也是一道既简单又好喝的汤品，如果你不太会炖肉汤，那么就可以试试做榨菜肉丝汤。

材料：榨菜，里脊肉，味精，生姜，小葱，胡椒粉，生粉，香油。

1 里脊切丝，跟榨菜丝般大小就好。在肉丝里加胡椒粉和生粉，抓匀保持干爽。

2 锅加水，放姜片。水快烧开时，把肉丝用手抓起洒进去，煮开。

3 煮开后，下榨菜丝，加入盐，立即关火以保持榨菜爽脆。滴几滴香油，放入葱花即可。

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