常吃平民“灵芝草”，12块1斤也要买，清理血管垃圾不堵车 灵芝草

原标题：常吃平民“灵芝草”，12块1斤也要买，清理血管垃圾不堵车

常吃平民“灵芝草”，12块1斤也要买，清理血管垃圾不堵车。现代人真的越来越重视养生，很多人都抛弃了重油重盐的调味习惯，就算偶尔吃一次大鱼大肉，也要和清淡蔬菜搭配在一起吃，更别说保温杯里泡枸杞，这已经是很多人的饮水习惯了。今天营养师大乔给大家带来这样一种养生食材，它被称为平民“灵芝草”，12块钱1斤虽然有点小贵，但是营养价值非常高，对于老人来说可以清除血管垃圾，防止血栓的发生血管不堵车。那么接下来快和我一起看看这种养生食材的具体做法吧。

蘑菇

By 简食记

配料：

蘑菇 适量、鸡蛋 适量、胡萝卜 适量、食盐 适量、十三香 适量、香菜 适量、粉丝 适量

烹饪步骤：

1. 将圆葱切成细末，泡好的粉丝切末，胡萝卜切末， 香菜切末，小米辣椒切末， 将所有原料准备好后待用。

2.蘑菇洗净后直接切，不需要焯水， 切的越细越好（如图），这样有助于成熟， 提升口感，备好待用。

3.备好的所有食材放在一个大碗中，打入两个鸡蛋， 加十三香，白糖 食盐 胡椒粉调味，加一勺面粉，用筷子拌匀， 同时准备烧热平底锅，待用。

5.待平底锅烧热后，加少许油，倒入搅好的馅料， 用锅铲摊平，尽量均匀一些， 这样做的目的是，使馅料能均匀受热， 摊均匀后撒上一点黑芝麻，烙3分钟。

6.翻面加热，可以用盘子托底翻面，这样不会碎， 需要再烙3分钟，为了加快成熟，可以盖盖焖一会。

7.出锅，食用时改刀城大块， 一道美味就做好了

烹饪小贴士：

1、用增白剂浸泡过的食用菌，表面看起来很湿很亮，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，而不含增白剂的食用菌菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄，是因为蘑菇采摘后根蒂部分会氧化变色。

2、漂白过的蘑菇气味偏重，新鲜的蘑菇都会有淡淡的纯正清香味，如果闻出除清香外的气味，如发酸发臭发霉味等则不要购买。

3、观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇，正常蘑菇都会有褐色斑点，漂白会把斑点也漂没了。需要注意的是，香菇菌盖表面色深黏滑则不宜食用。