吃饱喝足 [减肥总在吃饱喝足后，推荐这道红烧鸡翅，我家每周吃三次，总不腻]

原标题：减肥总在吃饱喝足后，推荐这道红烧鸡翅，我家每周吃三次，总不腻

【减肥总在吃饱喝足后，推荐这道红烧鸡翅，我家每周吃三次，总不腻】

红烧鸡翅很多人都会做，不过每家每户调味料不一样，味道也会有所差异，这大概就是所说的家常味道吧，简单平凡，却又无可取代。

今天这道红烧鸡翅，兔兔想要分享给大家，因为这道菜在我家的出现频率很高，基本每周都要吃三次，总也吃不腻。

这道菜做起来其实很简单，不过，兔兔依然有几点想要和大家分享，请往下看吧！

【配料】

翅中 / 生姜 / 大蒜 / 大葱 / 黄酒 / 生抽 / 老抽 / 白砂糖 / 香叶 / 花椒 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、由于翅中是冰冻的，所以烹饪之前要提前拿出来解冻，解冻之后的翅中放入大锅中，加入适量清水，焯水备用。

2、焯水过后的翅中过凉水，这样能迅速降温，还能让肉质鲜嫩，接下来处理就比较方便了。

3、过冷水的翅中在表面横切两刀，这样是为了在后期烹饪的过程中，更好吸收调味料的香味。

4、生姜大蒜大葱切好备用，起油锅，葱姜蒜倒入锅中煸炒出香味，这一步不要炒焦了哦。

5、倒入处理好的翅中翻炒几下，直到表面微微发黄就可以了。

6、倒入适量黄酒调味，这里的黄酒指的是就是花雕。北方人家里没有黄酒，就用料酒或者啤酒代替吧。

7、加入适量清水，以没过食材为准。

8、倒入适量生抽调味，生抽的加入能让翅中更加鲜美。

9、加入适量老抽上色，老抽不需要放太多，颜色太深就坏了卖相，而且吃起来太咸了。

10、为了让这道翅中更加鲜美，我们再加点白砂糖，兔兔家一直用的绵白糖，细腻绵润，口感不错。

11、再加入适量花椒调味，花椒的量不需要太多，否则就太麻了。

12、加入半片香叶调味，这些调味料只需要放一点点就可以，否则就会有很重的中药味，啃翅中的时候就会觉得在吃药渣子，哈哈哈。

13、大火烧至汤汁收干，翅中软烂，出锅前加入适量食用盐和鸡精调味即可。因为有了生抽和老抽，食用盐和鸡精可以适当少放一点，口淡的人可以基本不放食用盐。

出锅装盘，配上一个干净漂亮的盘子，摘一片兔兔自家种的薄荷做装饰，生活也需要一点仪式感。

一道令兔兔垂涎三尺的红烧翅中就做好了，开吃喽！吃饱了之后才有力气减肥，对不对？

嗯，摸摸自己圆滚滚的肚子，吃饱了，外面阳光正好，风也正好，出去散散步，减减肥吧！

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