【霜降后成熟，用开水煮了才好吃，曾是农村娃的零食，如今不多见了】

原标题：霜降后成熟，用开水煮了才好吃，曾是农村娃的零食，如今不多见了

文/农夫也疯狂

霜降节气一到了，在今天我们这里就下雨了。村里会看天气的老农说，“霜降下雨连阴雨，霜降不下一冬干”，昨天才霜降，今天就下雨了，这表示今年冬季的雨水比较充足，而这对于越冬作物是有利的。其他的老人听了也表示赞同，希望冬季能多下一点雨，这样即便是冷一些，这对于农作物生长也是非常有利的。

雨刚一停下来，村里的孩子们就出来玩耍了。在村头有一棵“梨树”，上面就挂满了手指般大小的野果。它可曾是农村娃冬季爱吃的零食之一，这种野果要等到霜降节气，尤其是打霜了之后才成熟，是可以生吃也可以熟食的，把它用开水煮熟了之后才更好吃。只是如今已经不多见了，你们吃过吗？

这种野果在我们当地也叫它野梨，因为它不仅树木和梨树很像，果实也和梨子十分相似，但是区别就在于野梨不大，一般也就是手指般大小。因此有些地方也叫它豆梨，鹿梨、鸟梨等，而它的学名叫棠梨，是蔷薇科梨属落叶乔木，它在我国南北方都有分布，常常生长在荒郊、山脚、路旁。

在过去农村的小孩到了冬天的时候，就常去采摘它的果实来吃，不过棠梨很小，生吃的话味道有点酸涩。一般都是采摘回来之后，把它放在米糠里面捂到变黑了才吃。或者是把它用水煮着吃，等到水开了之后，捞出来食用，这样开水煮熟的棠梨吃起来就没有哪种酸涩的味道了。

在过去农村的小孩没啥水果可吃，尤其是在冬季以后可吃的水果更少。而山里的一些野果就很受农村娃的欢迎。棠梨虽然算不上美味之果，但是对于当时的农村娃来说，还是很美味的。有些嘴馋的小伙伴，在它还没有成熟就去采摘了，但是最好吃的是要等到霜降打霜以后，经霜打过的棠梨，味道是最佳的。所以每年冬季的时候，棠梨树下总是有不少的小伙伴在采摘果实。这种果实非常的茂盛，不用一会儿就会采摘一大堆。

棠梨不仅果实可以吃，它的花也是很好看的，具有一定的观赏价值，因此有些公园里也种植它，而且棠梨的花朵也是可以食用的。另外棠梨还有一个用途，那就是很多人常把它当嫁接各种梨树的砧木。棠梨的木材很坚硬，在过去农村里还用它来制作家具，还有些人也用它来雕刻图章用。所以在当时，很多的野生棠梨树都会被好好保护起来，不会随意砍伐掉。

但是现在时代不一样了，没有人制作家具了，也少有人雕刻图章了，而棠梨的果实也不太好吃，并且可以食用的水果也多了，这种果树在农村也就没有了“用武之地”了，好多都被砍掉当柴火烧掉了，因此棠梨树在农村很少见了。听村里的老人说，每年霜降以后，有些老人还会采摘棠梨去城里售卖，一斤能卖到八九块钱。有不少有怀旧情怀的，或者是城里的人为了尝新鲜，也会购买，在市场上还是比较受欢迎的。各位朋友们，你们吃过棠梨吗？返回搜狐，查看更多

责任编辑：