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[煮了杯奶茶发了个圈，结果炸锅了，健康不健康都来说说看]

发布时间：2020-01-13 00:06:53 点击：次

突然想喝杯奶茶，于是煮了个焦糖奶茶。发了个圈，结果炸锅了！有人说奶茶什么时间喝都不健康！就是奶和红茶怎么就不健康了呢？其实健康不健康还看怎么做！

不健康的说法应该源于外卖的奶茶，为啥这么说呢？良心的商家加牛奶或全脂奶粉，但是一些不良心的加的是植脂末。植脂末成本低，改善口感的效果却更好，有些根本没有奶，全是奶精！植脂末、植脂乳做成的奶茶，加入了很多化学剂，是类似牛奶的饮品。奶精中所含的反式脂肪酸不易被人体消化吸收，长期在体内的积累，就会肥胖，对人体有很大的危害。当然不健康啊！

所以，判断奶茶健不健康，

主要看两点：

1.少糖还是无糖

2.用的是牛奶（或奶粉）还是植脂末

如果这杯奶茶是茶+牛奶而且无糖或者少糖

那就是健康的~

所以，喜欢喝奶茶的话偶尔可以自己在家进行制作！

焦糖奶茶，简单的不要不要滴。

红茶、牛奶、糖！糖少点，不用太多。白糖放入锅中小火熬糖，直到糖成为焦糖色即可。放入奶和红茶，微微煮开然后关火，焖十分钟过滤，开喝~

用锡兰红茶或正山小种都行，量自己看着加吧，不用这么麻烦再称量了吧。自己做的，偶尔喝，不会对身体有害~

另外悄悄告诉你，奶茶店用的最多的是阿萨姆和锡兰红茶。阿萨姆红茶和锡兰红茶是现在国内比较受欢迎的两种国外红茶，口感上也是有很大区别的，锡兰口感做出的奶茶较为醇厚，其热带风味十足，阿萨姆红茶红茶带有苦味，做出的奶茶也是较为香醇，且茶香也是特别的浓郁，适用于做奶味较浓的奶茶。如果自己在家做，用普通的红茶也是可以的，只是不同的红茶不一样的口感奥~