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【老一辈最爱的下酒菜,曾是70年代的经典,如今遭到众人“冷落”】 70年代的童年最爱穿的

发布时间:2019-09-11 08:11:05  点击: 手机站

原标题:老一辈最爱的下酒菜,曾是70年代的经典,如今遭到众人“冷落”

每个年代都有专属回忆,在60年代能吃上饭就是幸福,在70年代能吃家常小菜是幸福。等到了80年代,便开始渴望有肉吃了,90年代则是更加丰富的饮食。现在各式各样的中国美食,更是映入大家的眼帘,导致对于过去的美食有些忘怀。

在70年代,没有网络社交的时候,经常通过饭局和酒局联系。那时候,下酒菜是必不可少的,却又受到了食材的限制,只会做些一般的凉菜。比如,拍黄瓜、花生米和豆皮这些东西,搭配醇香的白酒很不错。今天介绍的这道下酒菜,是老一辈们的最爱,曾是70年代的经典,如今遭到众人“冷落”。

在当时,这道下酒菜让主人家很有面子,那就是带鱼了。看到这里,肯定有人会说,带鱼有什么好稀奇的。不过,在那个资源较为匮乏的年代,深居内陆的人想要吃到海鲜,还要托远方的朋友带过来。除此之外,红烧带鱼的做法也很麻烦,想要把带鱼做的酥软,是很需要一定的功底的。

所以说,能够吃到一盘红烧带鱼,是给主人增面子的事情。但是,如今的美食菜品丰富,带鱼的价格也很实惠,平常都能够买回去做,想吃多少就能吃多少。作为下酒菜的它,现在就被大家“冷落”,毕竟年轻人不会选它当下酒菜。不过,当成一道普通的家常菜,带鱼还是经常出现在餐桌上的。尤其是小孩子,经常吃带鱼是很有必要的。

其实,下酒菜的变化是能从年龄上体现出来的。现在年轻人喝啤酒,都喜欢模仿韩剧里面,吃着炸鸡配着啤酒,或者是用零食去搭配着啤酒。总而言之,花样比以前更多了,可以选择的也更多了。除此之外,还有什么好吃的下酒菜,大家在评论区内留言吧。欢迎转发和关注,谢谢大家的支持!返回搜狐,查看更多

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