安塞地椒羊肉
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本公司供应【安塞地椒羊肉】陕北羊肉 安塞金芙蓉新鲜生羊肉 礼盒地椒无膻味 烤羊排炖羊汤;
羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎!
说起羊肉,我想不管爱吃面的北方人还是爱吃米的南方人都应该吃过,
有些女士之所以不喜欢吃羊肉的一个重要原因就是羊肉膻气,
但是你知道吗?在陕北有一种羊肉不但闻不到一点膻味,而且吃起来特别鲜美,
那就是我今天要说的地椒羊肉。
地椒,属全草类。又名,地花椒,百里香,山椒,山胡椒,这种草在全国都不多见,唯在陕北延安一带遍地都是,它是天然的作料,
山坡上的羊吃了这种草,
就没有膻味。这种地椒羊肉做出来的肉肥而不腻、香而不腥、鲜而不膻,再撒上香菜和葱花就变成了一道地道的陕北招牌菜。
爱吃羊肉的陕北汉子美美地咥上两
碗,顿时浑身冒汗,满口留香,格外的舒服,足以让你几天都回味无穷、流连忘返。还有,这种地椒羊肉汤也是上等的补品
陕北坐月子的妇女都是要食用这种羊汤的,吃过以后精力渐旺,红光满面,很快就会恢复了元气。
一方水土养育一方人,在陕北,饮食都与文化紧密相连。我的故乡安塞是民歌之乡,剪纸之乡,腰鼓之乡,生活在这片厚重土地上的淳朴民众,经常用歌曲来反映身边美好的事物和辽阔理想。而传统美食地椒羊肉,也经常出现在歌声里。“荞面坨坨羊腥汤,死死活活相跟上”、“六月六,新麦子馍馍熬羊肉”、“手拿羊肉怀揣糕跟上哥哥走”等等。这些歌里所唱的,既反映出我们安塞人对羊肉的独特喜爱,同时也阐述了羊肉的基本食法。
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