[吃货必备美食地图，到贵州避暑旅游有它就够了！] 吃货美食地图

原标题：吃货必备美食地图，到贵州避暑旅游有它就够了！

贵州的避暑季已经高调开始

越来越多高温城市的小伙伴来到23℃的贵州

感受三伏天的清爽凉快

之前小编给大家推荐了部分贵州避暑路线

那到贵州除了欣赏美景之外

这份美食地图也一定要收好了

贵阳 （中线）

肠旺面、丝娃娃、牛肉粉是贵阳的招牌美食，一说起贵阳有什么好吃的，往往不是什么山珍海味，却是这些藏在街头巷尾的小吃。

肠旺面

肠旺面又称肠益面，是贵阳极负盛名的一种汉族风味面食。"肠"即猪大肠，"旺"则是猪血，加上面条和脆哨，那感觉简直不说了。

丝娃娃

丝娃娃顾名思义就是用各种菜切成丝包起了来的娃娃，乍看像初生的婴儿被裹在"襁褓"中。"襁褓"是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。

牛肉粉

花溪王记牛肉粉其独特秘制的汤料，上好的贵州本地自然放养的黄牛肉，精细的工艺，以及严格的制作规程--煮、吊、卤、兑、泡等，将牛肉粉做成独具特色的美食，吸引各地游客品尝。

安顺 （西线）

安顺有著名的黄果树大瀑布和龙宫风景区，这里不仅人杰地灵风景优美，美食也让人垂涎欲滴呀~

安顺裹卷

各种蔬菜切丝、撒上不同口味的辣酱、还有薄如纸的面皮包裹而成，看似简单，其味道却魅力无穷！

砂锅凉粉（小锅凉粉）

粉条、凉粉、苕粉、火腿肠、肉、豆皮、豆腐乳、辣椒酱、土豆……内容丰富， 塞满一个小砂锅配上骨头汤和调料煮沸！看着都想吃~~

夺夺粉

夺夺粉不是火锅，只是一种小吃。锅里多煮的是凉粉卷粉之类的粉类，吃时需要用一根木叉子“夺”下去，像平常叉子一样叉起来吃；又因锅小量少，需要抢着吃，需要“夺”，故称“夺夺粉”。

毕节 （西线）

毕节每个县区都有自己特色的美食小吃，以织金县为例，今年织金洞国际溶洞文化节期间，还举办了织金美食小吃大赛，各类小吃琳琅满目，简直是吃货的天堂。

织金荞凉粉

织金最著名的小吃当属荞凉粉，荞麦做的凉粉，特制霉豆腐加当地辣椒，再搁上一颗皮蛋制作的蘸水，凉粉蘸上蘸水吃到口中，臭臭的，却又越吃越香！

织金烙锅

贵州很多地方都有烙锅，但织金的烙锅却最为好吃，特别是这里的辣椒和大块的碱豆腐，吃上一次你就会爱上它！

毕节砂锅羊肉粉

吃过水城的黑山羊肉粉、遵义的虾子羊肉粉，你吃过毕节的砂锅羊粉吗？用砂锅来煮粉，使得汤汁更入味， 羊肉切得很薄，嚼起来又鲜又嫩。

不得不提的酸汤鱼，是以凯里市地域为名的一道美味佳肴，是贵州"黔系"菜肴的代表作之一。鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。

六盘水（西线）

六盘水也称“凉都”，独特的气候环境造就了野玉海滑雪场、盘州滑雪场、梅花山滑雪场冬季滑雪圣地，也打造了迴龙溪温泉、盘县胜境温泉等冬季养生之旅，玩耍过后各类名优小吃也能让你大快朵颐。

水城烙锅

香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻是水城烙锅的主打特点，这里的人们常常三五好友一起围坐吃烙锅，聊聊八卦摆摆家常，实在是人生一件美事。

水城羊肉粉

似乎很多地方都有羊肉粉，但是这里的羊肉粉吃了会让人上瘾，每天早餐吃上一碗羊肉粉便觉得心满意足，不信你来尝尝。

盘县燃面

面条干吃即是燃面。将水烧沸，下面条煮熟，捞起装入碗中（不加汤），放入脆臊、酱油、葱花、味精、干辣椒面、盐，用烧沸的猪油淋在辣椒面上拌匀即成。