消暑养生：夏天最适合喝的几类茶，请收藏！|夏天适合喝什么养生

原标题：消暑养生：夏天最适合喝的几类茶，请收藏！

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丨首发于搜狐号：百匠茶学院

丨作者：林方致

茗嫩，一枪，

铜壶水，煮三江，　

紫砂瓷素，仙琼玉浆，　

陆羽邀神农，禅坐细品尝。

宁静致远，方得始终，我是林方致。

因着老母亲想去妈祖庙拜拜，周末回了一趟老家，建在海礁石上的妈祖庙香火鼎盛，是我爸这辈讨海人心安的护身符。庙前的燕尾檐延伸出来，众人朝拜的香烟气都消散在暴雨的水汽中，连屋脊上熏黑的龙头都多了几分静穆。

惊涛拍打海岸边巨大的海礁石，我们回乡的公路就建在极高海拔的断崖上，不似曾经去过的美西1号公路，看尽悬崖和太平洋相邻的惊心动魄，却有曹枭雄所写《观沧海》的海景：

东临碣石，以观沧海。

水何澹澹，山岛竦峙。

树木丛生，百草丰茂。

秋风萧瑟，洪波涌起。

海面上养紫菜插下的细竹竿整齐又安静地随着波浪浮动，岸边古旧的石厝是临海渔民的栖身之地，禁渔期修整的船只都停泊在沙滩面上。这个安静的小渔村，上世纪70年代我爸在这里出生，16岁之后在码头上被船老大选中开始灯光捕鱼，那时没有电灯，用风箱鼓风烧油灯，可以打到很多高价的马鲛鱼。

漆黑的海面上夜色深沉，讨海人吃的是大锅饭，睡的是木板箱，凌晨三点就得从船舱里出来穿好工装，吹着海风清醒一会儿准备工作。我小时候极度缺少父爱，共识的童年年岁里，除了骑在他脖子上看日出就是他用粗盐腌鱼、晒鱼干的记忆，每次出海十天半个月，一旦出发就不会轻易回港，直到柴油耗尽或者鱼打够了才回家，一些健壮的妇女会做海女赶海养家，海里的鱼鲜和珍馐养活了我们也培育了我们乐观开放的性格。

吾乡之子，拖船荡浆，亦能文章。

浮瓜沉李好消夏 冰荔蜜桃最解馋——老宅小憩 厮磨时光

进了老宅子，家里的老人洗了一些毛桃给我吃，只有手心大，山里的桃子异常脆甜，水井里面浮着几个西瓜，在炎热的夏天吃一口寒水沉瓜，是古往今来的消夏乐事。曹丕《与朝歌令吴质书》就有记载：“浮甘瓜於清泉，沉朱李於寒水”也称作“浮瓜沉李”。溪上山涧，筑石为穴，可浮瓜沉李，就是把瓜果用冷水浸后食用，也是暑天消夏的方式之一。

不像山间茶舍的“夏靜风和，蝶飞蜓舞，荷叶如盖。雨幕如帘，苔痕染碧。桑葚红手，枇杷黄澄。沐汤单衣，日暮乘凉”，渔村的处处都带着一股海咸味，晚上的清炒三虾和油焗鳗鱼干让我大快朵颐，人的味蕾是一个很微妙的东西，据说遍布着一万个触角，而大多数人对于美食的评价一般是“好吃”，这个词的意思太广泛又普通了，不足以用来赞美千滋百味的美食。

味蕾的记忆又极具充满私人性，舌头对食物的记忆，只要尝过，无论历时多久，只要重新遇到，味蕾就会唤醒这部分回忆，这分明是我三十年前吃到的味道！

本想再多吃一碗，我妈赶忙把我饭碗端走，并催促我出去走走以防积食，后半夜就不容易睡着了。长夏属土，天气潮湿又闷热，脾胃功能受影响大。在夏季里人们容易出现燥热不安、食欲不振，消化不良，口渴，上火等症状，因此整个夏季的饮食应以清淡清热为主，还得注意祛湿健脾。

除了白茶，这些茶也很适合夏天！

喝茶养生更看体质

上次介绍了夏日喝白茶的几大好处，为了响应一下其他类茶友的号召，今天，就给大家说说，最适合夏季喝的几种茶。

喝什么茶能有效地保健我们的身体？

喝什么茶能有效地保健我们的身体？前提是先辨别清楚自己是什么样的体质，就像对症下药一样重要，夏天喝茶以“祛湿”为主，根据个人体质选择适当的茶才能事半功倍。易上火、体形较胖的燥热体质者夏天宜喝绿茶、铁观音等凉性茶；肠胃虚寒，你吃点生冷食品就容易拉肚子的朋友属于虚寒体质，夏天宜喝普洱茶、红茶等温性茶。而乌龙茶中的大红袍属于中性茶，大多数人都可以饮用。

当然喝茶，跟自己的饮食习惯、地域环境、身体状况有关。夏天饮茶，茶汤浓度也需要适度，总的来说，浓茶不宜经常饮用。浓茶中含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等，饮量过多会可导致失眠、头疼、心脏不适并伤及肠胃，下面推荐几款夏天能排上必喝榜单的茶类。

防晒防辐射——喝绿茶

民间古有夏饮绿茶之说。绿茶茶味苦茶性寒，“寒可清热”，夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，很容易导致血液粘稠度增高，人容易疲惫，头晕。绿茶氨未发酵，氨基酸含量最为丰富，在祛火，生津止渴，消食化痰上有其他茶类不能望其项背之功效。

另外，绿茶中还含有维生素等营养物质，解暑消暑的同时也能够补充身体营养。特别是夏天午休后喝一杯绿茶能够提神醒脑，提高下午的工作效率。

而且绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族，喝点绿茶抗抗辐射最好不过。

可以自己做冰绿茶，很不错的，把泡好的绿茶加糖，晾凉，之后放冰箱降温，味道很不错！

但是我得多嘴一句：绿茶茶碱含量高，对胃的刺激比较大。肝胆不好的朋友，多喝绿茶不可取，绿茶寒性强一些，久喝会让人不适，比如口中泛酸或喉中多痰。

预防中暑——喝白茶

白茶的寒性仅次于绿茶，所以说降火去燥的功效肯定有，而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。

夏日当头，喝茶养生，清香甘冽的新白茶自然不容错过！新茶期的白茶，内质物处于活跃状态，茶里富足的氨基酸不仅为茶汤增添清甜可口的风味，还能补充人体必需的氨基酸物质，补足人体元气，让身体阴阳调和。

淳和清新的汤水里，茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。

新白茶性微寒，所以胃寒的人可以选择老白茶，暖胃。我姥爷说年轻时上山干活之前，煮上一大桶带到山上，渴了就用舀子舀上一大碗，非常解渴又消暑气。

提神养胃——喝红茶

一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而可以提神醒脑、消除疲劳。夏天，我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于温性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶，对于脾虚胃寒的茶友来说，夏天喝红茶会更好。

而且，提醒一句，夏天喝红茶不能冷泡，这样会影响它暖胃护胃的功效，所以一定要热饮或者温饮。前几天，有一个茶友私信我：说自己有一种独特的泡茶方式，就是在小茶壶中放入茶叶和冰块（冰块代替水），放入冰箱冷藏一晚，这样泡出的茶非常好喝，可以100%感受到茶叶的甜味。这种冷泡方式并不适用于任何的茶类，轻发酵和未发酵这类的茶会更适合，因为茶滋味释放得快。

经常呆在空调房里的办公室人员，建议喝全发酵的红茶，如正山小种、金骏眉等性温的茶品，正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，花果蜜韵足，滋味醇厚。还有烟熏小种带松烟香，桂圆汤味，加入牛奶，会形成糖浆状奶茶的汤感，液色绚丽，这个茶味颇受女生喜爱。晚上建议可以喝半发酵的乌龙茶，如武夷岩茶大红袍，但不要泡太浓，影响睡眠质量。

消食去腻——喝普洱

普洱生茶也是非常适合夏天品饮的茶类，明前春尖可以带来春天的清凉，生津止渴！再者，炎热的天气使得人的肠胃很娇气，要么就是胃口不好，要么就是吃了容易积食胃胀气。普洱茶中的有效物质可以增加消化道的蠕动，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。（黑茶是由黑曲菌发酵制成，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。）喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃；饭后可以一杯生普洱，去脂。

注意：无论是熟普还是生普，孕妇是不宜喝普洱茶的，同时，消化道溃疡患者也不宜喝普洱浓茶；另有，胃不好的人应该喝熟普。

消火祛痘——喝花茶

菊花茶

菊花茶的功效很多，夏天喝能够帮助清热降火，在夏天很容易眼睛干涩疲劳，可能是因为肝火较为旺盛，这个时候喝菊花茶不仅能够帮助清肝火还能够明目，缓解眼睛疲劳。

荷叶茶

荷叶，是莲的叶的干属品，具有降心火、平肝火，降压利尿，敛液止汗的作用，夏季炎热，人容易出汗，造成身体失水过多，所以荷叶茶也是不错的选择。特别适合于肥胖患者饮用。

日常小喝法：将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10G，甘草6G，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。

金银花茶

金银花茶性寒，有清热解毒，疏散风热的功效。夏天天气炎热，人体容易因为热毒入侵而长火疖、疮毒等，饮用金银花茶能够有效清热解毒，防治夏季常见的温热病。但是脾胃虚弱的人则不宜!

日常小喝法：每次取金银花3-5G，沸水冲泡3-5分钟即可，味淡微苦。冷热饮都是佳品。夏天还可适当地加柠檬或者蜂蜜调味。

薄荷凉茶

夏天下午的气温最高很容易造成人们精神不集中，脑袋不清醒的现象，这个时候饮用薄荷凉茶不仅能有效提神醒脑，还能够预防中暑。

日常小喝法：每次取薄荷叶、甘草，各6G，加水1000ML左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，口感更佳。

苦荞茶

《本草纲目》中说苦荞茶有“实肠胃、益气力、续精神”的作用。对于追求好身形的小仙女们来说，苦荞茶还是减肥、美容养颜的佳品。

炎炎夏季，气温高，很多人会“苦夏”，从而出现消化不良、没胃口、食欲不振、体倦乏力、没精神等症状，此时喝上几杯苦荞茶，可以促进脾胃运化、增强食欲。

日常小喝法：取苦荞茶10G放置在茶杯中，沸水倒入进行冲泡，冲泡3-5分钟后即可饮用。

另外，发酵程度较轻的黄茶也很适合夏天喝，也有朋友喜欢乌龙茶，我建议您喝清香型的乌龙茶！另外，福州的茉莉花茶也是不错的选择，但喝花茶我都不建议冷泡，冷饮还是少喝点为好，有的朋友，图凉爽，将冷泡茶放入冰箱当中，回到家咕噜咕噜喝几口，顿觉凉爽。其实，这样对肠胃的刺激非常大。

晚上吃过晚饭回到家，

和我爸两人又钻进茶室小酌，

一把陈壶，

装上明前的白茶，

岁月的炉火，

烹煮云水生涯。

桃花酿酒，

春水煎茶，

日子在青花粉彩的杯盏中，

过得诗意而风雅。

兰馨轻轻曳，吾心清清之，

初伏白茶饮，陶然予于芳。

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原创说明：本文由百匠茶学院林方致（baijiang2018）原创出品，欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享到朋友圈，其他平台转发请注明出处，谢谢合作。