绿岛为你提供最快最全_◇ 3 天花了 1500 块，为你奉上最全大理美食攻略，旅行带上它就够了！

原标题：◇ 3 天花了 1500 块，为你奉上最全大理美食攻略，旅行带上它就够了！

前两天有几个可爱的小粉丝私信我

问我这两天为啥都不粗现了

我明白你在催更

但我就当你想我了吧

真不是局长我偷懒

↓↓↓

大理云也太好看了吧

我要去大理看云了

重要的是

那里美食真的超级多

除了测评

局长后续也会给大家

分享更多的地域美食

感兴趣的局中人

请用你们的留言砸死我啊

这篇文章你一定要看

我是坐火车去的，因为时间还蛮充裕的（还不是因为穷）。从火车站出来就是公交站，请忽视那些在出站口过分热情的黑车司机，坐8 路车可直达大理古城，票价仅需 2 元。

来大理的第一件事，当然是逛古城啦，古城附近有很多民宿， 50 到 100 元就能搞定，可提前在网上预订。

最满意的一点就是，吃的基本都集中在古城或者附近，不管是饭店还是小吃，跟着局长，让我带你从南吃到北。

酸辣鱼

酸木瓜煮鱼是大理人热衷的美食，鱼肉质甜美，柔嫩滑爽。

白木瓜的酸，夹着特有的果酸与辣，使得鲫鱼肉有绵长的回味。鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，口感独特，有种意外的酸鲜。

油炸虫

蚂蚱蜂蛹竹虫一定很后悔没有避开在大理生活。

作为云南人眼中营养价值极高的美味，油炸后更是鸡肉味嘎嘣脆。去大理要是没有吃虫子那也太亏了。

生皮

地道的生皮菜如其名，就是没有经过任何熟化加工的生猪皮，猪杀后，一般用松毛烧掉毛，然后用热水洗尽，这样猪皮金黄，肉质细嫩。

除了猪皮，还会取一些生的猪脊肉同食，佐以一碟由梅子老醋、野花椒、糊辣子等制作的地道云南特色蘸水。

我可以接受生皮，爽口弹牙。但是这个生肉我望而却步，同行的小伙伴吃的倒是可香了，要不要尝试各位局中人自己定夺吧。

诺邓火腿

上过舌尖推荐的火腿，切成薄薄的一片一片，肥瘦相间，肥肉部分不腻，比瘦肉更好吃。

据说香味是来自诺邓的井盐，好吃是真的好吃，咸也是真的咸！

永平黄焖鸡

鸡肉水分干透后基本能出锅啦，香气袭面而来，吃起来竟然一点不油腻，好吃到心坎里去了！

砂锅鱼

将鲤鱼油煎后放入砂锅，鱼头鱼尾露在砂锅外，再将鸡汤、鸡肉、火腿、豆腐等倒入，加以各种调料，慢火烹炖。

趁热享用，鱼味鲜美，香气扑鼻，回味无穷！

弥渡卷蹄

卷蹄，被切成一片一片的摆放在盘子里，肥瘦相间、色泽红白透明，最外层被 Q 弹的猪皮包裹着，肉质酸香鲜嫩，让人很有食欲。

再配上一碗专门为卷蹄调配的蘸水，油辣椒、葱、香菜、芝麻油、米醋、酱油、白糖、芝麻花生碎，蘸水色彩分明、香味扑鼻，刺激着你的鼻腔、口腔，味蕾开始躁动，止不住的咽口水。

看着沾满诱人蘸水的卷蹄，这颗躁动的心再也控制不住了，以迅雷不及掩耳之势将这片卷蹄放到嘴里，感觉灵魂都被感化了，好吃的不要不要的。

烤乳扇

乳扇是用大理本地乳牛奶制成。制作方法是先将「酸水」加热后，再舀入鲜奶轻轻摇晃，凝成絮状，再用竹筷摊成薄片，卷在竹架上风干即成。因形状如斜扇，故名乳扇。

古城里到处都是烤乳扇的小吃摊，把风干的乳扇直接放在火上烤。这种甜中带酸又区别于一般酸奶的食物，我表示怕了怕了，真心吃不惯。

喜洲粑粑

喜洲粑粑是大理特色的一种面食小吃，有甜口和咸口之分。

甜口的以豆沙、红糖、玫瑰酱提味，咸口的则加入了肉末葱花，豪华版的还会再加个鸡蛋，涂着猪油的面饼经过铁板的炙烤变得酥脆，和着丰富的馅料，入口外酥里软，滋味丰富。

一定要去喜洲吃，饭店的口味很一般，而且要趁热，最好半小时内吃完！

烧饵块

由大米制成，把小饼状的饵块，在木炭火上烤，烤到饵块两面微黄，有气泡鼓出，拿起，在饵块上抹酱。

酱有两种，芝麻酱和辣椒酱，两种都要抹。然后对折，就可以吃了。还可以夹油条、火腿肠、生菜什么的。

外皮韧性十足，内馅儿鲜辣可口，强烈安利！

今生有缘

一家本地人经常去吃的店，生意火到爆，基本都是冲着他家烤鱼去的，一定要提前打电话预定，不然都排不上座。

人均：54 元

地址：大理玉洱路 209 号（玉洱路与广武路交叉路口）

源汁原味 野生菌火锅

来云南不吃菌子你算是白来了，他们家汤底超级鲜，土鸡和野生菌绝对最佳 cp。

都是比较名贵的菌种，有松茸、羊肚菌、牛肝菌、鸡油菌、竹荪，要不是我吃不下了，我连汤底都给他清空！

人均：60 元

地址：大理博爱路 4 号，博爱门往古城内 20 米

陈氏海稍鱼(古城五分店)

酸辣海稍鱼是招牌菜，肉质细嫩，口味鲜美。

人均：76 元

地址：古城 214 国道三月街往北 300 米(红山茶酒店对面)

玫瑰花瓣洗净制成馅料，猪油、水和面粉和成油皮和酥皮，烤制前再刷一层蛋液，咬一口酥软甜香，满口的玫瑰花香味。

其实还是现烤的好吃，如果你实在想吃又没时间去玩耍，那你就网购吧。

店铺推荐：嘉华旗舰店

参考价：42 元/袋

洱宝话梅/雕梅

后用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙中挤出梅核，轻轻压扁，梅肉就会变成一朵镂空的菊花。腌渍过的梅子酸甜可口，是夏日开胃追剧的好伴侣！

店铺推荐：洱宝旗舰店

参考价：20 元/袋

乳扇沙琪玛

如果你不能接受乳扇，慎买，毕竟奶制品这种东西，爱吃的觉得它香，不爱吃的觉得它腥。

店铺推荐：滇西小哥

参考价：35.8 元/盒

交通

大理有机场，一般可直达，如不能直达可在昆明转机。

高铁的话去年也开通了，2 小时左右即可抵达，沿途风景还是不错的，不赶时间的话可以选择高铁。

生活

紫外线非常非常非常强，一定要注意防晒！在大理被晒伤的局长就是血淋淋的前车之鉴。

线路规划

Day 1：大理古城（2-3 小时）—大理大学（1 小时）—崇圣寺三塔( 2 小时) 一人民路（1-2 小时）；

Day 2：大理古城（出发）—喜洲古鎮（1-2 小时）—蝴蝶泉（1 小时）一双廊（2 小时）一南诏风情岛（1 小时）一挖色镇（2 小时）一小普陀（30 分钟）—大理古城（返回）；

Day 3：苍山（1 天）。

三天之行圆满结束啦

大理绝对让你不虚此行

虚度的光阴也是很美好的

要是三四月份去

还能看到大片大片

粉粉嫩嫩的樱花

爱拍照的姐妹们冲鸭

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刚好这会儿放暑假

各位局中人

你们最近想去哪座城市旅行呀

或者想让局长安利哪座城市的美食呢

如果喜欢这种类型的推荐

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那下次就不做这种类型的推荐啦~

也是云南特有的

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