徐州文亭街离哪里近_请舔屏！老店扎堆的徐州文亭街，5年来，这家小锅菜最拢人心！

原标题：请舔屏！老店扎堆的徐州文亭街，5年来，这家小锅菜最拢人心！

地址：文亭街淮海银行对面（原齐心快餐）

电话: 13375144744

在热闹繁华、美食云集的文亭街，孙记小锅菜的门头真算不上起眼，屋内也并不宽敞，仅容得下五六张桌子，但这并不影响每天临近饭点时，写字楼里的Suzan、茱迪，发廊里的tony老师，周围干活的师傅、路过的的哥……齐刷刷都来排队了。

排骨、鸡块、鸡腿、狮子头、鲫鱼、炒猪肝……各种浓油赤酱的硬菜齐齐上阵，中间跳跃的红红脆脆的亮色是番茄鸡蛋、青菜香菇、炒土豆丝、爆炒花菜、茄子豆角……

先给你铲上大半碗米饭，直接报菜名，师傅撩起大勺就是足足一下，顺势就浇在白米饭上，绝对不手抖，菜量都给的十分充足，而且所有都菜可以打半份，哪怕是半份量也很多。

在这里10块钱就能吃饱，15块钱就能吃好，你信吗？这样一桌“满汉全席”不足百元。

价格便宜是不是就意味着口味一般？当然不是。这里每样菜都不是大锅菜，单独拎出来都是一盘小炒，小编参观了二楼的厨房。

每样菜都是小锅单炒的，锅铲飞舞，滋滋啦啦，热火朝天，炒勺和炒锅在火舞飞溅中频频舞动起来，味蕾也被这热烈的氛围带动得充满期待。菜品整体感觉和家常菜一样实在，但比家常味道多了几分爆炒的火辣，却比重麻重辣的菜系清淡一些。老板重磅推荐四款呦。

家常鸡

这道家常鸡是孙记小锅菜的“首席”下饭菜，每一个鸡块都是大块头，每一块浑身都泛着诱人的光泽，吃起来鲜嫩细腻，滑滑溜溜，十分绵烂入味，好吃到放不下筷子。

干烧鲫鱼

一份干烧鲫鱼就是一整条哦，盘子都装不下了

汤汁浓郁

米饭杀手

红烧肉

哎呀呀，伦家是小仙女怎么能吃肥肉呢，肥而不腻的除外。每一块都是深红发亮的五层红烧肉啊，在汤里打个滚，滚上一层稠密的汤放在白米饭上晕染一下再入口，瘦肉紧实柔嫩，肥肉黏糯丰盈

金锣五花肉用冰糖煮过的。混上两勺汤汁的白米饭是个宝，红烧肉的卤汁混合着米香在口中的滋味呦，忘记减肥，放弃抵抗，承认吧，其实你吃肥肉的能力很强！

瓦块鱼

鲜活的草混子，剁成大段大段的，用生粉、面粉给鱼段裹上一层保护膜，入锅煎炸之后再焖煮，最后上面再淋上一层稠黏而透明的糖醋汁

软嫩透味，醇香滑爽，越吃越嗨呦。

辣炒鸭肠

这一次与鸭肠的邂逅不是在火锅店，不是盘踞在冰块上，而是被切成卷曲的小段，与火辣辣的尖椒为伴，口感爽脆，微麻微辣，嚼起来还能听见“嘎吱嘎吱”的脆响声，拌着米饭，一韧一脆，超级下饭。

土豆丝

土豆丝有啥特别？脆，特别的脆

大席菜”，茶树菇、黄花菜、白菜、海带扣杂拌炒制的，鲜美爽口。

孙记小锅菜的老板是一位85后两个孩子的妈妈，探店时她一直忙得不抬头。如果不说，一定猜不到她曾经是一名教师，因为兴趣爱好辞去别人眼中稳定的工作，放弃别人羡慕的寒暑假，和爱人一起开了这家店。

“我们两人都喜欢吃，喜欢做饭，喜欢研究美食，一直梦想开一家规模不大的餐饮店，让街坊邻居生活便利那种，能吃好也能吃饱”，她说“徐州菜、川菜、鲁菜、融合菜……都有吧。这里各种菜都有，有的是我们两口子跟着感觉改良过的，有的菜是我们自己研究出来的，不照本宣科，只要徐州人觉得好吃，能下饭就管。”

老板这个简单的梦想已经实现五年多了，从最初的没有知名度，到渐渐有人知道，再到口口相传，每天排队是常态，靠的就是物美价廉，货真价实，就算天天吃，也不会让老人唠叨：“怎么天天在外面吃？”五年来，这家小店让无暇做饭的上班族有个能吃到家庭餐的食堂，让在徐州工作的外地人有个“吃饱不想家”的地方，让赶着上课的学生们有个吃饭方便，营养全面的餐厅……

食尚徐州粉丝福利

活动时间:即日起至7月10日

（孙记小锅菜15元起送）

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