鸡蛋别用油炒了,用“它”炒,鸡蛋更滑嫩鲜美,入口即化!
鸡蛋别用油炒了,用“它”炒,鸡蛋更滑嫩鲜美,入口即化!
鸡蛋营养价值很高,是人们常食用的食物之一,而烹调鸡蛋的方法也有很多,其中一种炒鸡蛋,一直以来人们都是用油炒鸡蛋的,但是炒鸡蛋别再用油炒了,用水炒,用水代替油来炒,不加一滴油,鸡蛋炒出来反而更滑嫩,入口即化,凝而不固,软嫩清香,就像鸡蛋羹一样,营养最大化的保留了,我们都注重健康饮食,菜肴中能尽量清淡就清淡,所以这道炒鸡蛋不加油吃起来更健康,适合减肥人群!
水炒鸡蛋能润燥、增强免疫力、护眼明目。做法也非常简单,只要按照步骤一步一步的来,你一定会享受到一道美味菜肴,我家孩子就特别喜欢吃水炒鸡蛋,说特别鲜嫩清香,我也经常这样做给孩子吃。下面就一起来看看具体操作吧。
【美味的水炒鸡蛋】
1、将3个土鸡蛋打入碗中,放上一点儿盐、葱花,然后用筷子搅打均匀。
2、再把炒锅烧热,倒上水(比油多一至二倍),待水开后,将搅好的蛋液倒进锅里,蛋液便奇迹般地膨胀起来,翻炒几下,蛋液刚凝固便出锅,味道十分鲜美。
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