自制面包糠的炸鸡柳的做法详细步骤(油温一定要低)_
自制面包糠的炸鸡柳的做法详细步骤
第1步切片面包去皮后切成小块,烤箱120度烤20分钟烤好后的面包用手捏碎
第2步捏碎后就成了面包糠鸡胸脯肉切片(我切的条,但感觉还是片好吃),放生抽、料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟
第3步打一个鸡蛋搅拌均匀(我只用的蛋黄,但是用全蛋也是可以的)将鸡肉在鸡蛋里沾一下,再在面包糠里裹一下,下油炸,小火炸(我炸的颜色深了就是火大了)。
第4步出锅,挤些番茄酱,沾着吃
自制面包糠的炸鸡柳的做法小贴士
鸡肉还是切片比较好炸,油温低点,都裹好后,放油锅里一起一炸,变色就出锅。
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