西红柿我童年的美味!童年的最爱!:
现在一说到西红柿,总是觉得缺点什么?缺什么呢?串子感觉缺点西红柿的味儿。总感觉现在的西红柿没有小时候吃的西红柿味儿那么浓了。
说到这儿,思绪就往回溜达到我的童年。我们小的时候一到夏天,大家都到我家附近的“长发德”菜站买成堆的西红柿,西红柿买回来,往盛满自来水的大桶里一放,用凉水拔着去。我们院里人多,自来水被用的频率倍儿高,所以自来水就冰冰凉。用那冰冰凉的自来水将西红柿那么一拔,您说吃着能不舒坦嘛!而且按现在说法说了,还不用但心得冰箱病。等西红柿拔凉了,我们这些孩子迫不及待的就开始狂搓,要赶上好几个人一起吃的话,这院里就会飘着一股一股西红柿的清香味儿。
如果奢饰一把,那就是“糖拌西红柿”了。用白砂糖腌上一大碗西红柿,再把大碗往凉水里一放,等到西红柿被糖腌透了,同时这一大碗西红柿也被拔的冰冰凉了,您这时就甩开腮帮子可劲的吃吧!您想想,那凉凉的融入了白糖的西红柿,嘿~吃着那叫一个爽!那叫一个舒坦!等西红柿吃完了,这时就该糖拌西红柿的“精华”出场了。这糖拌西红柿的“精华”是什么呢?嘿嘿~他就是西红柿被糖杀出的汤!你这会儿只管慢慢的享受这凉凉的、酸酸甜甜的糖拌西红柿的汤吧,估计这会儿给您什么冷饮您也不会跟他换。
那时的冬天没什么菜,要想冬天吃西红柿,唯一的办法就是夏天将西红柿做成西红柿酱。记得一到夏天西红柿大量上市的时候,家家户户都会买很多西红柿。回来洗吧洗吧,掰成小块放到刷干净的瓶子里,再把瓶子蹲到热水锅里煮,等西红柿煮熟了就盖上盖放到阴凉的地方储存着。那时我们院儿很多家儿的墙角都有不少装满西红柿的玻璃瓶,高矮胖瘦各种瓶子。我妈老和我说:这瓶子不能动,一动就爆炸!吓得我这个馋猫再馋也不敢动,老怕炸到自己个儿。等熬到冬天,吃着馋了我半年的西红柿酱,那叫一个美!想想那时的生活其实也挺有滋有味儿的!
说到西红柿,尤其在夏天不能不提的是这“西红柿炒吉吉”拌面。那什么是“西红柿炒吉吉”呀?小时候看电视剧里的广东人老说“偶最爱吃(qi)西红柿(xi)炒吉吉(ji ji )”,所以,我们院的这些孩子们也学着电视剧里的广东人喊着“我要吃(qi)西红柿(xi)炒吉吉(ji ji )”了。说白了,这西红柿炒鸡子儿也好,西红柿(xi)炒吉吉(ji ji )也罢,归根结底都是我的最爱。尤其,当年这飘香的西红柿和鸡子儿一炒,闻着它独有的香味儿就食欲大振。把煮熟的面条用凉水拔的凉凉的,用西红柿炒吉吉一拌,嘿~您就吸哩呼噜可劲儿的搓吧!要是再来根黄瓜就几瓣蒜,吃完最后再来碗面汤一溜缝,您说能不舒坦嘛!
想想当年的西红柿,给我这个馋猫带来了多少味蕾上的享受啊!所以说西红柿不但是我童年的美味!还是我童年的最爱! 返回搜狐,查看更多
责任编辑:
您可能感兴趣
[年夜饭,教你做“黑珍珠丸子”,少油盐,寓意财源滚滚,鸿运当头]
原标题:年夜饭,教你做“黑珍珠丸子”,少油盐,寓意财源滚滚,鸿运当头春节招待客人肯定想做点不一样的菜,既省事,又好吃,还要别出心裁...
[英国乔丹出街满身奢侈品,两个孩子只穿简单T恤,小女儿还光着脚]大耳
原标题:英国乔丹出街满身奢侈品,两个孩子只穿简单T恤,小女儿还光着脚英国有一个闻名遐迩的“乔丹”,乔丹是英国著名的三板女郎,她那傲...
【过年回家,千万不要得这个病!会让你吃不好,睡不好,甚至还……】
原标题:过年回家,千万不要得这个病!会让你吃不好,睡不好,甚至还……本文作者:计宝辉医生过年回家,除了吃就是睡!火锅烧烤麻辣烫,蛋...
广场舞有“玄机”,专家大咖为科普献唱、代言,这个地方的急救科普不
原标题:广场舞有“玄机”,专家大咖为科普献唱、代言,这个地方的急救科普不一般“春风吹战鼓擂,石门中医怕过谁!”“祁东祁东,马到成功...