_培根肉到底是什么肉? 很多人以为是猪肉做的, 内行人道出真相
发布时间：2020-01-16 22:09:53 点击：次 
说到培根大家应该都不陌生，这个在生活中经常吃，特别是在自助餐中，培根可以搭配一些蔬菜煎一下，吃起来味道非常香，所以在自助餐中非常受欢迎，许多人也会自己买一些培根做菜，也是十分下饭。培根肉到底是什么肉？很多人以为是猪肉做的，内行人道出真相！
最开始的培根其实是鹿肉做成的，当地人称鹿肉的发音为培根，之后这个名字就被人类广泛的传播，所以它的名字就成了培根。但是现在的培根，换了一种肉质，不管是最初还是现在，好像并没有很多人去在意培根到底是用什么肉类去做成的，因为培根吃起来美味不腻，所以很多人也都没有去了解这些。
但现在市场上的培根看价格都知道不太可能用鹿肉去做，那么现在的培根是用什么肉做的？这就是鸭肉了，现在的培根是人工食品主要是用鸭肉制作，而有部分培根是猪肉和鸭肉混合做的。而目前常见的培根也有两种制作方法一种是烟熏，就是将培根挂在室内，然后用木片进行熏制。
对于这个培根来说，在制作的时候，其实它的方法也是有很多种，大部分都是分为美式培根和英式培根，他们在制作的时候都是以瘦肉为主，然后切薄片吃起来可能味道就会比较好，但是对于这个美式培根来说，则是用五花肉为主做出来的。所以美式培根吃起来就会油脂多一点，口感也会油腻一些，这也是为什么平时吃的培根味道都不一样。
培根的营养丰富，富含磷、钾、钠等微量元素。另外脂肪、胆固醇含量很高，加上属于腌制+烟熏的制作方式，味道虽然很好，但所以不宜多吃。
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