[营养主食——杂粮窝窝头]窝窝头是哪里的主食
吃惯了精米精面,偶尔吃吃玉米粉、红薯粉等这些所谓的糙面,并搭配上葡萄干和红枣,不管是老人还是孩子都会非常喜欢。清晨,给家人们来一份不一样的早餐吧,美好的一天从早上开始。
原料
- 玉米粉适量
- 白面粉适量
辅料
- 红枣适量
- 葡萄干适量
- 酵母粉适量
1,准备原材料:玉米粉、白面粉、红枣、葡萄干
2,将白面粉和玉米粉倒在一个大碗里
3,再倒入适量的酵母粉
4,将温水倒入面粉中,用筷子顺时针把面粉搅拌成棉絮状
5,放入葡萄干和切碎的去核的红枣
6,将面粉团揉成一团
7,放置温室中发酵,面团发酵至2倍大
8,取小块面团,捏成窝窝头装
9,放在煮沸的蒸锅里蒸12分钟左右
10,15分钟后,关火,等待5分钟再开锅取出窝窝头
- 1、根据家人的情况调试玉米粉与白面粉的比例,喜欢吃糙一点的,玉米粉比例大一点;喜欢吃软一点,玉米粉比例少一些。2、秋冬天,面发酵时间较长,我们可以把蒸锅里的水煮到30多度左右,用手指放进去感觉水温温的,然后将装有面团的碗隔水放在蒸锅里,放置40分钟左右发酵至原来的两倍大 3、
3岁以上
标签
促进食欲 便秘 补钙 补充维生素
全部
1、经过改良的葡萄干红枣窝窝头,不仅保留了原材料的纤维素,可以刺激肠胃蠕动,促进排便,而且还改变了传统的生硬、干涩的口感,是一种绿色、美味、营养的识谱。2、葡萄干钙、铁含量丰富,还富含氨基酸、维生素和矿物质非常适合妇女和儿童食用。
小贴士
1、宝宝消化能力弱,一次不宜食用过多 2、葡萄干应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种返回搜狐,查看更多
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