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经常失眠的人最适合吃这菜，隔三差五吃，睡眠好了，一觉睡到天亮

发布时间：2020-01-10 10:48:48 点击：次

中国人对于美食的创造是无穷的，也会将所有的食材物尽其用，就来内脏来说吧，在国外这些都是废弃的食材，而在老祖宗眼里，它们也是好东东。中医素有“以脏补脏”、“以心补心”的说法，心主神志，心失所养就容易损伤肾阳，而猪心具有安神定惊，益心补血等功效，这东西猪身上就一个，失眠、多梦的人吃最好，比肉还好吃比肉便宜。

猪心比起普通的猪肉，价格要便宜，也就是十几元一斤，比起近三十元的猪肉，价格还是很亲民了。买上一个猪心，回家炖汤、卤制或者爆炒都很不错。猪心的做法多样，而家人更喜欢它那脆韧的口感，所以常用来爆炒。但我们要注意的是，炒猪心时，千万别直接下锅，要先将它用加入高度白酒的水中浸泡一段时间去除其血腥味，这样炒好后鲜嫩又无异味。

今天炒猪心我搭配了冬季时令上市的莴苣，莴苣味道清新，带点微微的苦味，它所含的碘元素有助于缓解紧张帮助睡眠，有镇静情绪的作用，常吃莴苣还能强壮机体、防治便秘、保护牙齿等功效。这是一道简单又快手的家常菜，营养又美味，失眠最怕这道菜，隔三差五吃睡眠好了，一觉睡到天亮，好吃还便宜，失眠的人赶紧来上一盘吧。

【红椒莴苣炒猪心】

原料：猪心小半个莴苣 2根红椒 1个姜末少许料酒 1勺生抽 1勺淀粉 1勺油盐适量

制作：1.准备好原材料； 2. 莴苣片加入少许盐腌制一下； 3. 猪心加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀； 4. 烧热锅放入适量的油，下入猪心爆炒； 5. 变色后加入莴苣片进去翻炒； 6. 翻炒两下后加入红椒进去翻炒； 7. 再加入适量的盐调味，翻炒均匀； 8. 盛入盘中。