这道菜无油烟最简单, 10分钟就做好,健脾开胃抗衰老_
这道菜最适合夏天,10分钟无油烟最简单,健脾开胃抗衰老。我家爱吃鱼,尤其爱吃黄花鱼,黄花鱼是海鱼的一种,肉质细嫩,味道鲜美,能健脾益气,开胃消食,含有丰富的钙、磷、铁、硒,维生素B等物质,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老。是我家很喜欢的一种鱼,这个做法简单好吃,最重要的是黄花鱼无杂刺,孩子吃也很棒。
材料:黄花鱼1条,蒜末,葱,姜,料酒,醋,酱油,盐,香菜,花生油。
做法:
1,把黄花鱼洗净,去肠腮,把鱼籽留下。
2,加入葱姜,料酒腌渍,然后开水上锅,大火蒸8分钟。
3,把碗里加入醋,酱油,盐调匀。
4,倒在鱼身上,加上蒜末。
5,锅里烧热花生油。
6,直接浇到蒜末上,这道菜就OK了。
峰儿话语:
蒸鱼要开水上锅,大火蒸制,最多不超过15分钟,不然鱼肉会老,影响口感。
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