吃自助火锅时，这种肉吃的，老板泪汪汪，还能回本_成都火锅店老板
发布时间：2019-06-25 18:12:06 点击：次 
自助火锅是我们交完钱就可以进去随便吃，所以一般去吃七掌柜自助火锅都有一种一定要吃回本的心理。这个时候越是贵的肉，我们吃的会越多。一般都是先敞开肚皮使劲吃牛羊肉，毕竟在平常的火锅店里一盘都是三四十块钱。多吃多赚，花出去的钱要吃进肚子里心理才会得到安慰。
大部分食客都是抱着这种心理，那么四五十块钱一人的自助餐如何才能赚到钱?其实无论什么时候都有无良的商家，有市场就有供应，于是应市场而生了假羊肉。而假羊肉到底是什么呢?假羊肉其实是用鸡鸭猪肉打碎混合在一起，再进行压缩压成长条状，所以我们平时看到的羊肉卷都是正正的长方形。注意，这里很有可能用病死的家禽家畜肉来做底，那羊肉味是怎么出来的呢?答案就是羊肚油，而羊肚油又跟我们想象中肥肥的羊油不一样，属于那种没人吃的油脂，所以这就是自助火锅店赚钱的秘诀。
那自助火锅中相对安全的食物是什么呢?那就是鱼片，鱼类的肉是难以造假的，并且很多种鱼类价格也是十分高的，去吃自助餐的大家，多吃鱼片照样能吃回本。而且鱼类肉质细嫩鲜美、营养十分的丰富。
鱼肉中富含丰富的维生素和矿物质，对孩子的大脑发育有很大的好处。所以有很多小孩子就是从吃鱼肉开始从乳状食物到固体食物的道路。并且经常听爷爷奶奶辈的人说吃鱼肉可以让孩子的大脑更加聪明，这也是有一定道理的。鱼类中的脂肪含量也很低，不像猪羊牛肉一样能增加血液中的脂肪含量，所以鱼类对于三高人群也是很友好的，也被称为“白肉”。以后再去吃火锅的时候，这种“白肉”你就放心拿，还不用担心回本的问题，是不是美滋滋呢?
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