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_早餐家人指定要吃这个，喷香软糯，简单省事，不尝一次太可惜了

发布时间：2020-01-11 12:12:25 点击：次

很多地方新年都有吃年糕的习俗，金黄的颜色看着喜庆，更有节节高升的寓意！从小时候起，每年过年都会吃年糕，家里的年糕都是那种红糖味的年糕和枕头形的大粽子。以前都是吃的棕叶包裹着的年糕，我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了，吃一块，好满足哦！

煎年糕其实在许多地区还是蛮受欢迎的，不仅不会很甜，做出来的口感还很香儒，味道也很鲜香，所含有的营养成分也是很丰富。这是大厨们长期在煎年糕上备受欢迎的，一块年糕煎的时间不长，到外表都呈现金黄的颜色就差不多可以吃了，对于这里面包含到的口感也深受数多食客们地喜爱。想知道怎么把白银变成金砖吗？只要用对糖就行了！

早餐家人指定要吃这个，喷香软糯，简单省事，不尝一次太可惜了！把糕切成3-4毫米厚的薄片。鸡蛋加盐放碗中加散备用。把糕放碗中裹上一层蛋液。热锅热油放入糕煎至二面金黄即可。取出放厨房用纸上吸去多余的油脂。美味的软乎乎的年糕就煎好了。用鸡蛋煎过的年糕不会发硬，一直是软软的，比年糕好吃多了。

年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养·健康元素。据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。因此，患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻，既补充营养，又对身体好。年糕美味·香甜·醇香，具有浓重的历史气息。人总是这样，拥有时从来不懂得珍惜的重要，失去之时，才想起陪伴的可贵。等到有一天我终于复刻出和一模一样的味道，却才发现斯人不在，这就是人生的无奈啊。而当熟悉的煎年糕味道从味蕾漫开，失却的心酸竟让人味如嚼蜡。返回搜狐，查看更多

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