立秋过后多喝此粥，营养实惠，老少爱吃，一碗下肚，赶走秋燥！ 吃粥

原标题：立秋过后多喝此粥，营养实惠，老少爱吃，一碗下肚，赶走秋燥！

立秋过后多喝此粥，营养实惠，老少爱吃，一碗下肚，干燥秋燥！立秋后天气干燥，多喝汤汤水水，对身体好，尤其是粥，简单快捷。煮粥时加蔬菜、肉，浓稠香滑，太好吃了！我家隔三差五就煮一次，每人3碗还不够。

煮粥加西兰花、瘦肉是最佳搭档，西兰花是营养蔬菜，尤其小孩要多吃，健脑壮骨，润燥。西兰花还是抗衰老的蔬菜，常吃西兰花，可以减少皱纹。西兰花不仅营养丰富，熬粥放西兰花，脆嫩爽口。

煮粥不一定要用砂锅，用电饭锅也能熬煮出香滑的粥。煮粥的小技巧有三点。第一点，大米与水的比例为1:10，意思是大米100克，水要1000克。第二点，西兰花要焯水之后再放入粥，这样的西兰花颜色翠绿，脆嫩爽口，很甜。第三：猪瘦肉要切薄片，粥煮至35分钟之后再放肉片，这样的肉片嫩滑美味，不会煮好老。接下来就用电饭锅分享西兰花瘦肉粥的做法。

【西兰花瘦肉粥】食材：大米、西兰花、猪瘦肉、香葱。调料是放猪瘦肉用的：生粉、生姜、均匀、油、盐。

大米洗净，浸泡10分钟之后，捞出放入电饭锅，接着倒入适量的水。我用了100克的米，水1000克。

合上盖子，按煮粥键，时间默认50分钟，可以按“+”增加时间，按“-”减少时间。普通的大米按默认时间即可。我这个电饭锅是臻米脱糖电饭锅，熬煮的粥格外美味。

等待煮粥的时间，把西兰花切小朵，洗净捞出。猪瘦肉洗净切薄片，放酱油、生粉、油、盐、生姜丝拌均。香葱洗净，切好。

清水煮沸，把切好的西兰花倒入锅里，焯水捞出，过冷水，保存西兰花的颜色翠绿。煮粥的西兰花要焯水，能保持西兰花的颜色翠绿，口感脆爽。

粥在剩余12分钟的时候，把腌制好的猪瘦肉片倒入锅里，并用筷子松散一片一片，肉片香滑鲜嫩。

接着把汆烫好的西兰花倒入锅里，接着加少许油，熬煮熟之后，放盐、香葱拌均即可。一碗荤素搭配的粥，香喷喷，营养又美味。

【sourcehe温馨小贴士】1.煮粥的大米要浸泡一下，容易熬煮烂，剩下时间。2.每个电饭锅锅不同，熬煮的时间不同，这个是臻米脱糖电饭锅熬煮时间一般50分钟即可。3.如果你觉得粥太稀，可以少放点水，如果太稠，就多加点水，可以根据自己喜欢来增加水量。

西兰花瘦肉粥，你学会了吗？如果你也喜欢吃粥，一定要试试这种做法，方便快捷，营养美味。期待你留言，分享你喜欢吃的粥，或喜欢吃美味。返回搜狐，查看更多

责任编辑：