[张素明：能把柴米油盐酱醋茶和诗文组合在一起，写到入骨三分，唯苏轼东坡耳！]

原标题：张素明：能把柴米油盐酱醋茶和诗文组合在一起，写到入骨三分，唯苏轼东坡耳！

“斗酒诗百篇”、“醉里挑灯看剑，梦回吹角连营”者剑胆琴心可敬可佩。然，能把柴米油盐酱醋茶和诗文组合在一起的，写到入骨三分，贴心贴肺，唯苏轼东坡耳！

初闻“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”又见“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。”诗词中饱含了对生活的无比热爱，同时也渗透着东坡先生笑看被贬生涯的乐观与豁达。“净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”这不就是炖猪肉的秘籍吗？

本人炖肉也深得东坡高传，五花肉切半寸方块，热锅放肉，煎炒出油，黄酒去腥，花椒大料葱姜蒜煸炒，冰糖生抽老抽上色，开水没过肉块，慢火炖。不到半个时辰定然肉香四溢，惹人垂涎。实际炖肉是个极微妙的事儿，你越是心急炖出来的肉越不好吃，而且你越是用大火，肉还越不烂而且发柴，吃起来齐喳喳的。

有时候我一边炖肉一边坐在那里想，这炖肉不就和人生是一个道理吗？多少事情欲速则不达。再者。“船到桥头自然直。”世事中诸事能够完全顺乎每个人性情的，十无二三，不遂心者却十之八九，何焉？一切不过都是在自我调节，自寻开心。

回望苏轼一生不是被贬就是行走在被贬的路上，却嘻嘻哈哈，端起酒杯开喝，放下酒杯开吃。酒不畏其浑浊，肉不畏其肥腻，在满目疮痍的日子里寻找快乐，在枯燥无味的迷途中勾勒色彩。以诗慰己，以歌悦己。一不小心还安慰了后人的那颗玻璃心。何不快哉！

“逝者如斯，而未尝往也；盈虚者如彼，而卒莫消长也。盖将自其变者而观之，则天地曾不能以一瞬；自其不变者而观之，则物与我皆无尽也，而又何羡乎！且夫天地之间，物各有主，苟非吾之所有，虽一毫而莫取。惟江上之清风，与山间之明月，耳得之而为声，目遇之而成色，取之无禁，用之不竭。是造物者之无尽藏也，而吾与子之所共适。”

东方之既白，日头将再次升起，热爱了，就要有所坚持，我的灵魂寄托于此，酒肉喂养了我的身体，诗词喂养了我的灵魂，变和不变我都在那里，不卑不亢，不骄不躁。返回搜狐，查看更多

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