【过年我家从来不买糖果，在家就能做出美味牛轧糖，香甜还不腻！】
发布时间：2020-01-19 00:10:59 点击：次 
牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成分主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成分和口感也较多变化。牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸，俗称糯米纸，它可以防止糖果黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成分，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的，过年我家从来不买糖果，在家就能做出美味牛轧糖，香甜还不腻，快来试试吧
用料
原味花生 80克
奶粉 50克
棉花糖 130克
黄油 20克
原味花生牛轧糖的做法
1.食材准备，方便衔接，准备一个不粘锅
2.全程小火，黄油软化
3.黄油软化后加入棉花糖融化
4.棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀
5.奶粉搅拌均匀后加入花生搅拌均匀
6.关火倒入模具整形，放入冰箱冷藏20分钟左右
7.冷藏后拿出来切条，长条的可以切25块左右，我切得比较长，方的话切起来会有30到40来块。
8.切起来可以包装储存
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！返回搜狐，查看更多
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